Charlotte to słodka szarlotka. W rzadkich przypadkach do gotowania używa się innych jagód i owoców. Charlotte przyciąga gospodynie domowe, ponieważ można ją zrobić tak szybko, jak to możliwe, z prostych i niedrogich składników. Dodatkowo to ciasto okazuje się bardzo smaczne i aromatyczne.
Gotowanie Charlotte zaczyna się od ubijania jajek. Weź 3 jajka kurze i wbij do pojemnika. Ubij je mikserem z dodatkiem 1 szklanki cukru pudru. Gdy masa nabierze przyjemnego kremowego odcienia, dodaj 150 g mąki pszennej. Kontynuuj ubijanie, aż ciasto będzie gładkie. Jeśli chcesz, możesz dodać do ciasta trochę sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia. Możesz nadać ciastu niezwykły smak ze szczyptą cynamonu.
Przygotuj jabłka. Umyj je pod bieżącą wodą, obierz i usuń rdzeń. Następnie pokrój owoce na cienkie równe plasterki i ułóż równą warstwą na dnie naczynia posmarowanego masłem. Jeśli szukasz kształtu, użyj silikonowej formy do pieczenia. W takim przypadku nie jest konieczne smarowanie dna olejem. Ciasto wylewamy na jabłka i odstawiamy na kilka minut. W tym czasie będzie równomiernie rozprowadzony i wypełni puste przestrzenie między plasterkami jabłka. W przypadku większych ciast użyj blachy do pieczenia i podwój składniki.
Umieść naczynie w piekarniku nagrzanym do 180-200 ° C. Upieczenie ciasta zajmuje zwykle około 30-35 minut. Aby sprawdzić gotowość Charlotte, delikatnie przebij ją wykałaczką. Jeśli pozostanie suche, ciasto jest gotowe. Przed podaniem posyp Charlotte cukrem pudrem lub udekoruj owocami i bitą śmietaną.
