Jeśli starasz się trzymać zasad zdrowej diety, dążyć do utrzymania pięknej sylwetki lub chcesz zrzucić kilka kilogramów, zastąp wysokokaloryczne dodatki lekkimi sałatkami warzywnymi. W połączeniu z chudym mięsem, takim jak kurczak, mogą być doskonałym obiadem lub kolacją.
Czy to jest to konieczne
-
- Do sałatki greckiej:
- pomidor - 4 szt.;
- papryka - 2 szt.;
- ogórek - 1 szt.;
- cebula - 1 szt.;
- ser feta lub ser feta - 200 g;
- oliwki drylowane - 150 g;
- Oliwa z oliwek;
- sok cytrynowy;
- Sól;
- pieprz.
- Do sałatki z kapusty i rzodkwi:
- kapusta - 1/4 główki kapusty;
- pomidor - 1 szt.;
- ogórek - 1 szt.;
- papryka - 1/2 szt.;
- rzodkiewka - 4 szt.;
- koper;
- Pietruszka;
- Sól;
- olej roślinny.
- Do sałatki ziemniaczanej:
- ziemniaki - 4 szt.;
- ogórki kiszone - 3 szt.;
- cebula - 1 szt.;
- warzywa;
- solanka;
- Sól;
- pieprz;
- olej roślinny.
- Do sałatki z kapusty i pomarańczy:
- kapusta - 1/4 główki kapusty;
- jabłko - 3 szt.;
- marchewki - 1 szt.;
- pomarańczowy - 1 szt.;
- sok cytrynowy;
- Sól;
- pieprz;
- olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Zrób sałatkę grecką. Pokrój wszystkie warzywa: pomidory - w plastry, ogórki - w półkola, cebulę - w półpierścienie, paprykę - w paski. Ser pokrój w kostkę. Przygotuj sos sałatkowy. Aby to zrobić, wymieszaj 5 łyżek oliwy z oliwek z 2 łyżkami soku z cytryny, dodaj sól i zmielony czarny pieprz do smaku. Do dużej miski włożyć warzywa, ser i oliwki, polać sosem i wymieszać.
Krok 2
Zrób sałatkę coleslaw i rzodkiewkę. Rzodkiewkę pokroić w cienkie plasterki, kapustę, paprykę, ogórka w paski, pomidora w kostkę, cebulę w półpierścienie. Drobno posiekaj zioła. Warzywa włożyć do salaterki, doprawić solą do smaku i polać olejem roślinnym. To pyszna, lekka sałatka. Jest idealnym zamiennikiem przystawki. Możesz użyć zarówno białej kapusty, jak i czerwonej kapusty.
Krok 3
Kurczaka podawaj z sałatką ziemniaczaną. Przygotuj 4 średniej wielkości ziemniaki, ugotowane w skórkach i obrane. Do tego dania nie używaj kruchych ziemniaków. Najpierw zamarynuj cebulę. Pokrój na półpierścienie, natrzyj solą, dodaj 4 łyżki ogórka kiszonego, lekko pieprz i odstaw na pół godziny. Pokrój ogórki i ziemniaki w kostkę, zioła posiekaj nożem. Połącz warzywa z marynowaną cebulą. Dodaj łyżkę oleju roślinnego.
Krok 4
Uzupełnij danie z kurczaka niezwykłą sałatką, jeśli chcesz spróbować nowej, ciekawej kombinacji. Pokrój kapustę w paski, marchew zetrzyj na średniej tarce. Obierz skórki pomarańczowe i folie. Miąższ pokroić w kostkę. Jabłko wydrążyć, owoce pokroić w paski. Wszystko wymieszaj, dodaj sok z połowy cytryny, sól, pieprz i olej do smaku.
