Koronkowe naleśniki są nie tylko smaczne, ale także przepięknym smakołykiem. Ciasto dla nich można ugotować w mleku lub kefirze, nie potrzeba dużo czasu na pieczenie, naleśniki szybko się przyrumieniają i łatwo się przewracają.
Koronkowe naleśniki
Aby zrobić cienkie naleśniki w płytkim otworze, będziesz potrzebować:
- 1 litr mleka;
- 0,5 kg mąki;
- 2 jajka;
- 2 łyżki stołowe. Sahara;
- 1 łyżeczka Sól;
- 1 łyżeczka Soda;
- 2 łyżki stołowe. olej roślinny;
- 1 łyżeczka masło;
- 3 łyżki. wrzątek.
Lekko podgrzej mleko, dodaj cukier, sól, jajka, sodę oczyszczoną i mąkę. Ubij miksturę mikserem, aby uzyskać gładkie ciasto bez grudek. Następnie dodaj do niego olej roślinny, ponownie ubij i wlej wrzącą wodę do ciasta, dobrze wymieszaj. Piecz naleśniki na gorącej patelni, posmaruj gotowy produkt masłem. Te naleśniki dobrze komponują się ze skondensowanym mlekiem, dżemem, dżemem lub miodem.
Naleśniki na patelni
Możesz nadać tym naleśnikom dowolny kształt, do jakiego zdolna jest twoja wyobraźnia. Piec serca, ruszty, wzorzyste kwiaty, gwiazdki. Sztuczka polega na tym, że potrzebujesz strzykawki do ciasta, aby zrobić fantazyjne naleśniki.
Aby zrobić ciasto na ażurowe rumiane naleśniki, będziesz potrzebować:
- 1 łyżka. mąka;
- 1 jajko;
- 1 łyżka. mleko;
- 0, 5 łyżek. l. Sahara;
- szczypta soli;
- 1 łyżka. l. masło.
Rozpuść olej w łaźni wodnej, ostudź. Jajko ubić i połączyć ze schłodzonym masłem, mlekiem, solą i cukrem. W małych porcjach do tej mieszanki dodaj przesianą mąkę, stale mieszając, aby nie było grudek. Gdy ciasto będzie gładkie i gładkie, wstrzyknij je do strzykawki cukierniczej. Na rozgrzanej i posmarowanej olejem patelni narysuj koronkowy naleśnik i piecz do miękkości. Gotowe produkty można ozdobić twarogiem lub kremem maślanym, świeżymi jagodami.
Naleśniki koronkowe na kefirze
Cienkie naleśniki kefirowe są szczególnie delikatne, dosłownie rozpływają się w ustach. Aby je przygotować, weź następujące składniki:
- 2 łyżki stołowe. kefir;
- 2 łyżki stołowe. mąka;
- 2 jajka;
- 1 łyżka. wrzątek;
- 0,5 łyżeczki Soda;
- 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
- szczypta soli;
- cukier do smaku.
Ubij jajka z cukrem i solą, wlej do nich 1 szklankę kefiru i dobrze wymieszaj. Wlej mąkę do ciasta, wymieszaj, aby nie było grudek, dodaj pozostały kefir, ponownie wymieszaj. Dodaj sodę do wrzącej wody, wymieszaj i wlej do ciasta, dodaj olej roślinny. Odstawić ciasto na 5 minut, a następnie upiec na rozgrzanej patelni. Ażurowe naleśniki podawać z kwaśną śmietaną, twarogiem, dżemem lub dżemem.
