Wiele osób lubi smak soczystego, dojrzałego granatu, a zalety tego zagranicznego owocu z rubinowymi ziarnami i słodkim sokiem zostały odkryte przez naukowców od dawna. Ale gospodynie rzadko decydują się na zakup - nikt z domowników nie lubi obierać gęstej skórki, a po rozbiciu połowa stołu, ścian i wszystkie ubrania pokryte są trudnymi do umycia plamami, praktycznie niepranymi. Tymczasem są sposoby, jak szybko i łatwo oczyścić granaty, niewiele osób o nich wie.
Przed zakupem granatu w sklepie lub na targu należy go dokładnie zbadać. Skórka dojrzałego owocu będzie sucha, jędrna, ściśle przylegająca do ziarna. Warto wybrać średniej wielkości lub duże okazy o brązowo-ceglanej barwie. To właśnie te dojrzałe owoce są najsmaczniejsze i soczyste, łatwe do czyszczenia w domu w dowolny sposób.
Niezależnie od opcji czyszczenia musisz wcześniej przygotować:
- głębokie naczynie;
- nóż z ostrym ostrzem;
- łyżka stołowa.
Kolejną ważną zasadą jest to, że zakupiony owoc należy umyć ciepłą wodą, aby usunąć z niego kurz, brud i parafinę, nałożoną w celu zachowania skórki podczas transportu.
1 sposób - szok
Ta prosta i szybka metoda uwolni soczyste ziarna w dosłownie 30 sekund, bez obaw, że sok rubinowo-szkarłatny wleje się do całej kuchni. Musisz wykonać następujące czynności:
- Umyte owoce ostrożnie pokrój na pół nad miską.
- Połóż połówki na serwetkach, aby sok nie poplamił obrusu.
- Jedną połowę weź, opuść, trzymając dłonią, do miski, a następnie trzymając w powietrzu nad dnem, ubij rękojeścią widelca, łyżki lub kuchennego młotka do siekania.
- Gdy ziarna wypadną, wrzuć skórkę do kosza na śmieci, powtórz te same czynności z drugą połówką. Nawet jeśli przy uderzeniu wypłynie niewielka ilość soku, rozpryśnie szklaną miskę, a nie stół, ubrania i meble kuchenne.
Wszystkie opisane powyżej kroki są wyraźnie pokazane na poniższym zdjęciu, aby było jasne, jak dokładnie wyczyścić granaty metodą uderzeniową.
Metoda 2 - w 6 ruchach
Metoda czyszczenia granatu 6 ruchami noża ma inną nazwę - „Płatki”. Chodzi o metodę krojenia gęstej skórki podczas ekstrakcji pełnych ziaren. Musisz wykonać następujące ostrożne kroki:
- Odetnij wierzch owocu ostrym nożem. Usuń go palcami, jak pokrywkę, pociągając za ogon lub krawędź.
- W miejscu cięcia będą wyraźnie widoczne prawie nawet białe smugi. Wzdłuż każdej z tych błon należy wykonać 4 nacięcia, przesuwając ostrze po skórce.
- Pozostaje włożyć nóż pionowo w środek owocu, obrócić ostrze wokół osi, aby podzielić zawartość na części.
„Płatki” pokrojonego granatu otworzą się całkowicie, a ziarna można zjeść wyjmując łyżką deserową. Kuchnia pozostaje czysta, trzeba będzie tylko umyć nóż i talerz. Poniższe zdjęcie pokazuje cały proces oczyszczania płodu w 6 krokach.
Metoda 3 - bez rozprysków
Ta metoda polega na użyciu głębokiej miski lub miski z wodą i durszlaka. Cały proces zajmie około minuty:
- Umyte owoce przeciąć na pół lub połamać wzdłuż nacięć, po zdjęciu wierzchu nożem.
- Plastry zanurzamy w wodzie, ziarna oddzielamy palcami, odrywając skórką białe żyłki.
- Gdy ciężkie ziarna opadną na dno i pojawią się żyłki, wyłup skórkę.
- Przecedź zawartość miski przez durszlak, wsyp ziarna do talerza.
Granat można również obrać na bukiet lub kompozycję owocową, aby pozostał nienaruszony, w postaci jasnej rubinowej kulki ziaren. Wystarczy w kilku miejscach odciąć skórkę od podstawy, ostrożnie pociągnąć skórkę, aby nie odpadła. Konieczne będzie usunięcie białego filmu, w przeciwnym razie szybko wyschnie.
Wszystkie te metody są bardzo szybkie i proste, pomogą bez problemu obrać owoc bez brudzenia rąk, ubrań, obrusu.
