Nie wszyscy wiedzą, że wędzony mostek i kasza gryczana są niesamowicie smaczne w połączeniu ze sobą i razem tworzą bardzo udane obfite danie. Dodatkowo bardzo szybko się przygotowuje. Jeśli szukasz prostego pomysłu na obiad, wypróbuj ten. Miękkie, kruszące się kasze, przesycone wspaniałym aromatem wędzonego mięsa, nie pozostawi obojętnym nawet najbardziej wybrednego smakosza.
Czy to jest to konieczne
- - gryka niemielona - 300 g;
- - mostek wędzony (można go zastąpić szynką, boczkiem lub wziąć półmisek) - 250 g;
- - marchewki - 1 szt.;
- - duża cebula - 1 szt.;
- - masło do smażenia - 30-50 g;
- - zmielony czarny pieprz;
- - Sól;
- - głęboka, grubościenna patelnia lub rondel.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw obierz i posiekaj marchewki i cebulę na małe kawałki. Pokrój mostek na wąskie paski lub kwadraty. Kilkakrotnie wypłucz grykę, aż woda stanie się czysta.
Krok 2
Na patelni roztopić kawałek masła. Następnie wrzuć cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta. Następnie dodaj marchewki i smaż na złoty kolor. Następnie dodaj mostek i mieszając z warzywami smaż, aż pojawi się rumieniec.
Krok 3
Gdy smażenie będzie gotowe, połóż na nim umytą kaszę gryczaną. Następnie wlej tyle wody, aby przykryła zawartość garnka na 2 cm, po ugotowaniu dodaj trochę czarnego pieprzu i soli, obniż temperaturę do minimum, przykryj i gotuj przez 20-30 minut, aż cały płyn wyparuje.
Krok 4
Gdy czas się skończy, wyjmij patelnię z pieca i dokładnie wymieszaj gotową kaszę gryczaną z mostkiem i warzywami. Następnie jedzenie można podawać wraz z sałatką ze świeżych warzyw i ziół.
