Do tej pory na świecie znaleziono około 120 odmian herbaty oolong, które w zależności od rodzaju parzone są na różne sposoby. Puerh to czarna herbata liściasta o cierpkim smaku. Można oczywiście znaleźć białą i zieloną pu-erh, ale różnią się one od czarnej odmianą liści i stopniem fermentacji.
Korzystne cechy
Według Chińczyków Puerh jest uznawany za „herbatę na sto chorób”. I nie bez powodu. Poprawia trawienie, wspomaga szybkie trawienie pokarmu, łagodzi uczucie ciężkości w jamie brzusznej. Gasi pragnienie, pomaga przy kacu i zatruciach pokarmowych, obniża poziom cukru we krwi, usuwa toksyny i toksyny z organizmu, działa odmładzająco.
Poza tym pu-erh pomaga pozbyć się zbędnych kilogramów. Poprawiają metabolizm organizmu.
Francuscy dietetycy twierdzą, że herbata ta poprawia skład chemiczny krwi, zmniejsza jej lepkość i tonizuje ciało, a także działa uspokajająco na centralny układ nerwowy.
Szkody i przeciwwskazania
Pu-erh nie należy pić na pusty żołądek, w przeciwnym razie pobudzi to wysokie wydzielanie soku żołądkowego, co doprowadzi do zgagi.
Przygotowanie herbaty oolong po prostu przez zalanie jej wrzątkiem nie zadziała: ten napój wymaga innego podejścia.
Przede wszystkim należy odłamać kawałek z sprasowanego pu-erh i włożyć go na kilka minut do zimnej wody, po czym należy zastosować metodę Lu Yu - namoczone już liście herbaty wrzucić do czajniczka wypełnionego jeden litr wody, praktycznie doprowadzony do wrzenia. Jak tylko woda całkowicie się zagotuje, pojemnik należy zdjąć z ognia i zaparzać herbatę przez 10 minut. Potem możesz pić.
