Wiele osób kocha hibiskus. Niektóre ze względu na smak, inne ze względu na dobroczynne właściwości. Jednak niewielu wie, jak go prawidłowo zaparzyć. Tymczasem jej smak, aw niektórych przypadkach przydatność dla całego ludzkiego organizmu, bezpośrednio zależy od prawidłowego zaparzenia tej herbaty.
Zasady warzenia hibiskusa
Aby ostatecznie uzyskać najsmaczniejszy napój, przy warzeniu hibiskusa przestrzegaj pewnych zasad.
1. Weź liście herbaty tam, gdzie płatki hibiskusa nie są sproszkowane, ale suszone w całości. Jeśli nie możesz znaleźć całych płatków hibiskusa, poszukaj liści herbaty, gdzie będą suszone w dużych częściach.
2. Przy wyborze ilości naparu kieruj się 1,5 łyżeczki płatków na szklankę wody. Jeśli lubisz mocniejszą lub słabszą herbatę, spróbuj poeksperymentować z liczbą płatków do zaparzenia.
3. Do zaparzenia hibiskusa lepiej wziąć ceramiczny lub szklany czajniczek. Nie używaj metalowych przyborów, ponieważ metal niekorzystnie wpłynie na kolor i smak końcowego napoju. Aby ugotować hibiskusa nad ogniem, użyj naczynia emaliowanego. Jeśli nie jest to możliwe, gotuj w łaźni wodnej.
4. Smak tego napoju zależy od jego mocy. Hibiskus można jeść na zimno lub na ciepło, z cukrem lub bez – wszystko zależy od gustów.
Przepisy na warzenie hibiskusa
Istnieje kilka sposobów na zaparzenie herbaty hibiskusowej.
1. Umieść płatki w misce z wrzącą wodą. Gotuj przez 3 minuty. Woda staje się jasnoczerwona i nabiera charakterystycznego słodko-kwaśnego smaku. Dodaj cukier do tego napoju.
2. Włóż płatki hibiskusa do miski z wrzącą wodą i odstaw na 5-10. W ten sposób uzyskuje się mniej lub bardziej mocny napój, w zależności od tego, jak długo herbata będzie zaparzana.
3. Jeśli wolisz jeść hibiskusa na zimno, wykonaj następujące czynności: włóż płatki do zimnej wody i zagotuj. Dodaj cukier do smaku, zdejmij z ognia. Pozwól herbacie się zaparzyć, a następnie wstaw do lodówki.
4. Przepis na egipski hibiskus. Dodaj 3 łyżeczki płatków do szklanki zimnej wody. Zostaw je tam na kilka godzin. Po upływie tego czasu rozgrzej na małym ogniu i poczekaj, aż napój się zagotuje. Po zagotowaniu herbaty przez 4 minuty zdejmij z ognia i odcedź. Dodaj cukier do smaku. Można spożywać zarówno na zimno, jak i na ciepło.
