Ten przepis uderza prostotą. W końcu nawet początkująca gospodyni jest „w zębach”. Łatwo i żartobliwie ożywi go. Ale za zewnętrzną prostotą kryją się nieograniczone zalety smakowe.
Sok pomidorowy należy po prostu przygotować w domu.
Uwierz mi, ale lepiej sprawdź - sok, który dostaniesz, będzie smaczniejszy niż sklepowy tysiąc i jeden razy.
Nie możesz się doczekać, aby poznać przepis?
Nie spiesz się!
Najpierw idź do ogrodu i wybierz dojrzałe i piękne pomidory, które spotkasz na swojej drodze. Pozostaw je na dwa dni, aby położyły się, przykrywając je kawałkiem materiału.
Po wyznaczonym czasie dokładnie je opłucz i poszukaj pomocy u „darów cywilizacji” - blendera lub sokowirówki. Zmiażdż lub wyciśnij z nich sok.
Jeśli nic nie jest pod ręką z techniki, nie zniechęcaj się. Tutaj z pomocą przyjdzie ci „metoda babci”.
Ugotuj pomidory, aż się zagotują, a następnie szybko schłódź pod lodowatą wodą. W takim przypadku skóra, jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki, łatwo z niej zejdzie, a miąższ wystarczy zmielić do stanu płynnej papki.
Uwaga! Finał już blisko.
Następnie gotuj powstały sok lub kleik w rondlu nad ogniem, aż woda się zagotuje i pozostaw na kolejne 10 minut.
Wszystko! Oklaski! Zrobiłeś to. Apetyczny sok pomidorowy jest gotowy.
Już na tym etapie, bez żadnych dodatków, okazuje się bardzo smaczny. Możesz go zwinąć w tej formie. A zimą każdy doda do smaku soli i pieprzu.
Jeśli sok okazał się bardzo płynny, możesz oszukiwać - zostaw go na jeden dzień. W tym czasie cała gęstość opadnie na dno, a woda pozostanie na górze.
Odcedź tę wodę, gotuj przez kolejne trzy minuty i włóż do słoików.
Sok jest szczególnie smaczny z różowych pomidorów. Poliż łyżkę.
Nie wierz nam na słowo, ale możesz eksperymentować i testować!
