Szampan to napój, który ludziom kojarzy się z wakacjami, zabawą, radością. Wolą ją pić w szczególnych uroczystych chwilach życia i rozweselać tych, którzy są na świątecznej uczcie. Jednak ten napój nie nadaje się do wszystkich potraw i produktów, które obfitują w świąteczny stół. Miłośnicy szampana uznają, że warto wiedzieć, z czym należy go podawać, aby nie naruszać etykiety stołu i wewnętrznej zawartości napoju.
Produkty nieodpowiednie do szampana
Szampan, zgodnie z zasadami etykiety, podawany jest przed jedzeniem, jako napój aperitif. Jeśli jednak na stole jest tylko deser lub jakieś dania, można go również podać podczas posiłku.
Czekolada bije na głowę prawdziwy smak musującego napoju, chociaż twierdzi się, że ta słodycz najlepiej do niego pasuje. Ale jeśli szampan jest nadal dostępny ze słodyczami, na przykład z jego białą odmianą, to nie pasuje do pikantnych ziół, takich jak cebula czy czosnek.
To samo można powiedzieć o wędzonych, solonych rybach lub wszelkiego rodzaju mięsie, w tym gotowanych, wędzonych, solonych, smażonych. Do tych dań lepiej podawać wina deserowe, ale nie słodkie lub półsłodkie szampany. W żadnym wypadku do pierwszych dań nie należy podawać napoju musującego.
Drugie dania z szampanem
Są to potrawy związane z drugim, całkiem odpowiednie do ich wspólnego używania z szampanem. To jest gotowany ptak.
Kanapki z wszelkiego rodzaju kawiorem, lekkie sałatki z olejami roślinnymi, kanapki z serem również dobrze komponują się z napojem gazowanym. Nawiasem mówiąc, różowy szampan doskonale komponuje się z kawałkami sera.
Idealnie napój ten dobrze komponuje się z owocami morza, które w połączeniu z nim ujawniają swój wyjątkowy smak.
Desery i musujące
Wszelkiego rodzaju orzechy, przaśne biszkopty, słodycze o delikatnym nienasyconym smaku, takie jak „rafaello”, ptasie mleczko, ptasie mleczko, zwiewne ciasta, bezy dobrze komponują się z musującym napojem w szklankach. Ale wyklucz na stole połączenie szampana z słodkimi orientalnymi słodyczami.
Owoce to najlepsza propozycja wśród deserów na szlachetny napój. Niektóre jagody, zwłaszcza truskawki, dobrze do niego pasują. Ale nie porzeczki czy wiśnie.
Deser lodowy będzie doskonałym dodatkiem do każdego rodzaju napoju gazowanego.
Co jeszcze powinieneś wiedzieć?
Szampan jest zwykle podawany schłodzony, umieszczony w wiaderku z lodem. Do takiego wiadra dodaj trochę wody, aby kostki lodu szybko schłodziły butelkę. Ale nie dodawaj lodu do musującego kieliszka. Lód nie zmieni smaku napoju na lepsze.
Aby nie pomylić się przy wyborze produktu, który będzie dobrze komponował się z szampanem, zawsze porównuj jego szlachetność ze szlachetnością potrawy, którą zamierzasz z nim podać. Wtedy nie będzie pomyłki, a połączenie napoju i produktów do niego będzie idealne.
