Korzyści z kefiru dla ludzkiego ciała są niezaprzeczalne. Są jednak inne cechy tego napoju, na które warto zwrócić uwagę.
Kefir jest dobry dla aminokwasów, wapnia i pożytecznych bakterii. Ma korzystny wpływ na układ nerwowy i przewód pokarmowy. Aby kefir był korzystny, należy go spożywać z umiarem, nie więcej niż 400 gramów dziennie.
Jeśli dana osoba koncentruje się na wykonywaniu złożonej pracy intelektualnej, lepiej nie używać kefiru. Wszystkie produkty mleczne zmniejszają czujność i uspokajają układ nerwowy.
Nie możesz pić kefiru i tych, którzy cierpią na wysoką kwasowość w żołądku. Ponadto kefir może powodować alergie. Jeśli dana osoba cierpi na alergię na kefir, powinna zwrócić uwagę na biokefir.
Nie powinieneś pić kefiru lodowego, napój ten powinien mieć temperaturę pokojową. Świeży produkt zawiera pewną ilość etanolu, więc picie kefiru w dużych ilościach nie jest zalecane dla tych, którzy zamierzają zasiąść za kierownicą.
Istnieją popularne sposoby robienia kefiru w domu. Ta praca jest prosta, ale do robienia domowego kefiru używa się tylko gotowanego mleka.
Kefir o niskiej zawartości tłuszczu jest odpowiedni dla osób, które chcą schudnąć. Jeśli występują zaburzenia w funkcjonowaniu nerek, lepiej pić kefir o wysokiej zawartości tłuszczu.
Prawdziwy kefir zawiera bakterie kwasu mlekowego i pełne mleko. Jeśli w składzie kefiru są inne składniki, najprawdopodobniej jest to podróbka. Musisz kupić kefir, który ma najkrótszy okres przydatności do spożycia, ponieważ produkty mleczne nie mogą być przechowywane przez kilka tygodni. Jeśli producenci produktów mówią inaczej, najprawdopodobniej zawiera antybiotyki lub stabilizatory.
