Piwo jest trzecim najpopularniejszym napojem na świecie, ustępując jedynie wodzie i herbacie. Wśród napojów alkoholowych piwo od dziesięcioleci pewnie zajmuje wiodącą pozycję. Do tej pory oficjalnie zarejestrowano około 1000 gatunków piwa.
Egzotyczne piwo
Piwo smakuje bardzo różnie w różnych krajach. Nigdy nie pomylisz rosyjskiego piwa z chińskim czy brazylijskim. Jeśli masz dość zwykłej pszenicy lub Zhigulevskoe, możesz spróbować:
- Piwo z Japonii: happoshu (niski słód) lub bilki (piwo mleczne);
- piwo z Niemiec: kelsh (gorzkie piwo górnej fermentacji), koźlak (piwo o mocy 6-10%), rauchbier (piwo o smaku wędzonym);
- z Irlandii: kilkenny (red ale), beamish (klasyczne ciemne piwo).
Wyjątkowe piwa produkowane w limitowanych ilościach mogą dostarczyć Ci bardzo niezwykłych wrażeń. Ich koszt jest wysoki, ale dla odmiany możesz je też wypróbować:
- Space Barley - kosmiczne piwo warzone z jęczmienia uprawianego w stanie nieważkości;
- Crown Ambassador Reserve (piwo to leżakuje w dębowych beczkach przez cały rok);
- Tutanchamon Ale (ale warzone według odtworzonej receptury starożytnych Egipcjan);
- „Immersion Bismarcka” (piwo o mocy 41 stopni).
Koktajle na bazie piwa
Smak piwa można urozmaicić mieszając je z innymi napojami. Najbardziej znanym koktajlem piwnym jest „kryza”, w której miesza się 1 część wódki i 2 części piwa. Istnieje jednak wiele bardziej wyrafinowanych kombinacji.
Koktajl czarno-brązowy. Ten koktajl został wynaleziony w Irlandii, ale szczególnie uwielbiają go Amerykanie. Potrzebne będą 2 rodzaje piwa: jasne (ale lub lager) i ciemne (stout lub porter). Przygotowując koktajl, nie możesz obejść się bez łyżeczki. Zegnij łyżkę tak, aby między rączką a kadzią był kąt prosty. Do wysokiej szklanki piwa wlej jasne piwo, a następnie dokładnie taką samą ilość ciemnego piwa. W takim przypadku ciemne piwo należy nalewać łyżką, aby zapobiec mieszaniu napojów.
Koktajl podwodny. Serwowany w barach na całym świecie, ten koktajl jest łatwy do przygotowania w domu. Wlej piwo (około 450 gramów) do szklanki do piwa i dodaj 50 gram tequili.
Koktajl „Czarny sztruks”. Ten koktajl wymaga klasycznego ciemnego Guinnessa i szampana (najlepiej brut lub półwytrawnego). Najpierw do szklanki wlewa się piwo, a następnie za pomocą noża lub łyżki szampana w proporcji 1:1.
Koktajl Chelada. Schłodź szklankę do piwa, a następnie nałóż plasterek cytryny na brzegi. Gdy sok nie wysechł, odwróć szklankę i zanurz ją w soli, aby utworzyć słony brzeg. Następnie wrzuć kilka kostek lodu do szklanki, zalej 30-50 gramów soku z limonki i dodaj jasne piwo.
Piwne przekąski
Przekąski mogą nadać smak Twojemu ulubionemu piwu. Zmieniają orientację kubków smakowych na języku, pozwalając poczuć smak każdego nowego łyku tak, jakby był pierwszym.
Toast. „Borodinsky” lub „Chleb Darnitsky” należy pokroić w kostkę, usuwając skórki. Rozłóż roztopione masło na każdym batonie za pomocą pędzla. Umieścić na gorącej, suchej patelni i smażyć na dużym ogniu. Grzanki będą miały bardziej pikantny smak, jeśli zostaną natarte czosnkiem i lekko solone przed posmarowaniem oliwą.
Chrupki serowe. Gotowe ciasto francuskie należy rozmrozić, rozwałkować i pokroić w kwadraty. Połóż kawałek sera na środku każdego kwadratu (lepiej wziąć solony lub pikantny ser), a następnie owinąć ciasto w trójkąt i „zakleić” palcami. W piekarniku lub kuchence mikrofalowej takie ptysie piecze się przez 15-20 minut.
Ostre skrzydła. Na 1 kilogram skrzydełek z kurczaka potrzebujesz 100 gramów tabasco i odrobiny czarnego pieprzu. Skrzydełka posmarować sosem i posypać pieprzem, pozostawić do zamarynowania na 20 minut, następnie ułożyć na blasze do pieczenia i piec przez 40 minut. Zamiast skrzydełek możesz wziąć żeberka wieprzowe.
