Napoje jagodowe są bardzo urozmaicone i soczyste. Mogą być zarówno alkoholikami, jak i bezalkoholami. Receptury na likier i gruszki są bardzo proste i nie zawierają sztucznych dodatków.
Czy to jest to konieczne
- Truskawkowy Poncz:
- -1 l wody mineralnej
- -200g cukru
- -1 cytryna
- -600 g truskawek.
- Likier jarzębinowy:
- -1 kg jarzębiny
- - liście wiśni
- -3 l wody
- -1 kg cukru
- -1 l wódki
- -2 łyżki stołowe. l. kwas cytrynowy.
Instrukcje
Krok 1
Truskawkowy poncz
Dobrze opłucz jagody w durszlaku, odsącz nadmiar wody.
Krok 2
Połóż jagody na dnie pojemnika, przykryj cukrem. Wstaw pojemnik z jagodami i cukrem do lodówki na 2 godziny.
Krok 3
Po 2 godzinach wszystko wyjmujemy z lodówki, wyciskamy sok z cytryny, dodajemy do reszty składników, dodajemy tam wodę i lód. Wszystko delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką, uważając, aby nie uszkodzić jagód.
Krok 4
likier jarzębinowy
Opłucz jarzębinę. Przygotuj duży rondel, wlej do niego wodę, następnie dodaj jagody i liście wiśni. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez 20 minut.
Krok 5
Umieść rondel w ciemnym miejscu, odstaw na 2 dni. Po tym czasie roztwór przecedzić przez gazę lub grubą szmatkę.
Krok 6
Wsyp cukier do rondla, podpal i gotuj przez kilka minut, a następnie wstaw do lodówki.
Krok 7
Wlej wódkę i dodaj kwasek cytrynowy, wymieszaj. Napój gotowy!
