Hostessy, które lubią zaskakiwać gości domowymi koktajlami alkoholowymi, mogą przygotować analog słynnego likieru Baileys. Lekki napój o delikatnym kremowym smaku, z pewnością przypadnie do gustu każdemu.
Aby zrobić domowy likier śmietankowy dla 4 osób, potrzebujesz 200 g wódki, 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej i puszka mleka skondensowanego. Przygotuj również gotowy koktajl czekoladowy „Cud” („Cudowna czekolada”) - 2 małe opakowania, paczka cukru waniliowego.
Koktajl przygotowuje się szybko, podaje przez około pół godziny. Przygotowane składniki miesza się w osobnej misce za pomocą miksera (najlepiej za pomocą blendera). Włóż miksturę do zaparzenia - lepiej, jeśli likier przygotuje się na dwie godziny przed użyciem. Jeśli napój okaże się zbyt rzadki, dodaj do niego trochę skrobi, aby uzyskać konsystencję prawdziwego likieru maślanego.
Likier karmelowy
Mleko skondensowane można również wykorzystać do przygotowania delikatnego w smaku likieru karmelowego. Przygotowany napój doskonale przechowuje się w lodówce przez około dwa miesiące.
Na 10 porcji potrzebna jest puszka gotowanego mleka skondensowanego (400 g) i 100 ml ciemnego rumu. Możesz sam ugotować mleko skondensowane - w tym celu włóż słoik z wcześniej usuniętym opakowaniem do rondla z wodą, zagotuj na dużym ogniu, zmniejsz ciepło do średniego. Gotuj przez 4 godziny, dodając wodę, gdy wyparuje. Gdy mleko skondensowane się ugotuje, słoik należy schłodzić.
Otwórz słoik schłodzonego skondensowanego mleka i włóż zawartość do miski. Za pomocą trzepaczki wymieszać rum do uzyskania jednolitej masy, przelać do butelki i zamknąć korkiem. Butelkę można umieścić w lodówce i tam przechowywać przez kilka tygodni lub spożyć po schłodzeniu.
