Baileys jest uważany za jeden z najpopularniejszych kremowych likierów, pochodzący z Irlandii. Likier ten produkowany jest na skalę przemysłową od ponad 30 lat. Możesz jednak spróbować zrobić Baileys w domu.
Czy to jest to konieczne
- - śmietanka o zawartości tłuszczu 25% (470 ml);
- –Whisky (370 ml);
- –Skondensowana śmietana (370 g);
- - gorzka czekolada (60 g);
- –Cukier waniliowy (25 g).
Instrukcje
Krok 1
To klasyczny przepis Baileysa. Dostępne są również opcje z dodatkiem mięty, karmelu, kawy i orzechów. Przygotuj wcześniej czyste naczynia. Alkohol przygotowuje się w łaźni wodnej. Dlatego weź głęboki rondel, wlej połowę wody. Na wierzchu umieść mniejszy rondel, aby wygodnie umieścić tam wszystkie składniki.
Krok 2
Czekoladę wyjąć z opakowania, połamać na małe kawałki i włożyć do rondla. Mieszaj powoli drewnianą łopatką i rozpuść czekoladę. Następnie ostrożnie wlewaj śmietanę, nie przestając się wtrącać. Doprowadź mieszaninę do gładkiej konsystencji.
Krok 3
Gdy czekolada i śmietanka będą gorące, dodaj cukier waniliowy. Mieszaj, aż wszystkie kryształy się rozpuszczą. Następnie połóż skondensowaną śmietanę na Baileys i wlej whisky. Pamiętaj, whisky musi być dobrej jakości. W przeciwnym razie trunek nie będzie smaczny.
Krok 4
Gdy wszystkie składniki zostaną dokładnie wymieszane, odstaw napój na chwilę do ostygnięcia. Przygotuj małe, czyste butelki. Wlej ciepły alkohol do każdej butelki, szczelnie zamknij pokrywkami i umieść w zimnym miejscu, aż całkowicie ostygnie. Baileys jest przechowywany przez długi czas i podawany jest z bitą śmietaną, lodem lub startymi orzechami laskowymi.
