Wielu jest przyzwyczajonych do robienia kwasu chlebowego według tych samych sprawdzonych receptur, ale jest ich sporo, które ograniczają się tylko do kilku. Proponuję zrobić kwas jagodowy. Potrafi nie tylko ugasić pragnienie, ale także ujędrnić całe ciało.
Czy to jest to konieczne
- - jagody - 250 g;
- - cytryna - 1 szt.;
- - liście porzeczki - 4 szt.;
- - cukier - 150 g;
- - woda - 2 l;
- - drożdże suszone - 0,5 łyżeczki;
- - rodzynki - 8-10 szt.
Instrukcje
Krok 1
Po umyciu owoców cytrusowych pozostaw do całkowitego wyschnięcia, a następnie usuń z nich wierzchnią warstwę skórki drobną tarką. Po zakończeniu tej procedury włóż na chwilę cytrynę do lodówki.
Krok 2
Liście porzeczki, podobnie jak cytrynę, dokładnie opłucz, a następnie włóż ze startą skórką do odpowiedniego rondla i zalej dwoma litrami wody. Umieść tę mieszankę na kuchence i poczekaj, aż się zagotuje.
Krok 3
Z jagodami wykonaj następujące czynności: spłucz, a następnie pozostaw na chwilę w durszlaku, aby spuścić całą wodę, a następnie zacieruj.
Krok 4
Bulion uzyskany ze skórki cytryny i liści porzeczki przecedzić przez najdrobniejsze sitko, a następnie wlać nim pokruszone jagody. Pozostaw tę mieszankę do ostygnięcia, a następnie dodaj do niej następujące składniki: cukier granulowany i suche drożdże. Po delikatnym wymieszaniu wszystkiego, przykryj płyn gazą i umieść w wystarczająco ciepłym miejscu na cały dzień.
Krok 5
Wyciśnij sok z cytryny, dodaj go do prezentu i przefiltruj przez złożoną w kilka warstw gazę, kwas jagodowy.
Krok 6
Do przygotowanych do napoju butelek wlej 3-4 rodzynki i dopiero potem napełnij je płynem jagodowym.
Krok 7
Napój powinien stać pod zamkniętą pokrywką w lodówce przez 2-3 dni. Kwas jagodowy jest gotowy!
