Sok jabłkowy ma doskonały smak, jest bardzo przydatny, ponieważ zawiera dużą ilość przydatnych witamin, zwłaszcza witaminy C. Owoce te są również bogate w pierwiastki śladowe. Szklanka tego napoju orzeźwia, dodaje sił i łagodzi zmęczenie.
Czy to jest to konieczne
- - jabłka;
- - cukier;
- - sokowirówka;
- - szklane słoiki.
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić sok jabłkowy, weź owoce, które są wolne od uszkodzeń, zgnilizny, plam i mają gładką skórkę. Możesz użyć jednej odmiany owoców lub mieszać różne rodzaje jabłek. Przygotuj sokowirówkę elektryczną. Dobrze opłucz jabłka pod zimną bieżącą wodą i osusz. Następnie pokrój na ćwiartki, usuń nasiona i łodygę.
Krok 2
Przygotuj wcześniej duży garnek, będzie potrzebny do wyciskania soku. Przełóż owoce przez sokowirówkę i ostrożnie wlej powstały napój do emaliowanego pojemnika. Podczas nalewania używaj drobnego sitka, aby małe kawałki jabłek nie dostały się do pojemnika na sok. Pozostałą miazgę wrzuć do osobnego pojemnika, napełnij wodą i pozwól mu się zaparzyć. Następnie ponownie przepuść przez sokowirówkę. Otrzymasz mniej nasycony napój, który możesz spożyć od razu lub w osobnej puszce.
Krok 3
Do oryginalnie wyciśniętego soku dodać cukier (ok. 1 łyżkę stołową na 0,5 litra soku) i dobrze wymieszać do uzyskania gładkości. Jeśli jabłka są słodkie, cukru w ogóle nie można używać. Umieść pojemnik z sokiem na kuchence i zagotuj, tylko nie gotuj. Ciągle mieszaj napój. Gdy tylko zacznie się gotować i na powierzchni tworzy się piana, zdejmij patelnię z ognia.
Krok 4
Przygotuj i wysterylizuj szklane słoiki wcześniej, dobrze je wysusz. Delikatnie wlej do nich sok za pomocą specjalnego lejka, przykryj gotowanymi pokrywkami. Zwiń puszki i ostrożnie odwróć je do góry nogami. Następnie szczelnie przykryj kocem i pozostaw w tym stanie na jeden dzień. Następnie umieść słoiki w ich normalnej pozycji w chłodnym, ciemnym miejscu. Przechowuj ten napój nie dłużej niż dwa lata.
