Żurawina to mała czerwona jagoda torfowa, która rośnie na karłowatych wiecznie zielonych krzewach w północnych szerokościach geograficznych Rosji. To prawdziwy magazyn cennych minerałów, pierwiastków śladowych, kwasów i witamin. Od czasów starożytnych był aktywnie wykorzystywany w medycynie ludowej.
Żurawina to koktajl sześciu kwasów organicznych. A tak wyjątkowy kwas jak kwas benzoesowy jest naturalnym konserwantem, który utrzymuje świeżość jagód nawet przez 9 miesięcy. Zawarte w żurawinie pektyny neutralizują niszczące metale ciężkie w ludzkim ciele.
Korzyści z soku żurawinowego
Korzyści płynące z soku żurawinowego w leczeniu infekcji dróg moczowych, kamieni nerkowych i chorób ginekologicznych są nie do przecenienia. Kwasy jagodowe zmieniają środowisko moczu, co zapobiega rozwojowi bakterii w pęcherzu, pomaga niszczyć i zapobiegać tworzeniu się kamieni. Morse wzmacnia działanie antybiotyków i pomaga zwalczać mikroorganizmy wywołujące odmiedniczkowe zapalenie nerek.
Leczenie wrzodów żołądka ułatwia nie tylko napój owocowy, ale także sok żurawinowy. Napoje zabijają bakterie Helicobacter pylori, które uszkadzają błonę śluzową żołądka i powodują bolesne ataki wrzodów.
Napój jest dobry w walce z infekcjami dróg oddechowych: zapaleniem ucha środkowego, zapaleniem migdałków, zapaleniem krtani. Neutralizuje bakterie, które mogą powodować choroby.
Polifenole, które występują w nadmiarze w żurawinie, wzmacniają mięsień sercowy, normalizują poziom cholesterolu oraz zmniejszają ryzyko udarów, zawałów serca i miażdżycy.
Sok żurawinowy można stosować do higieny jamy ustnej. Skutecznie zwalcza zarazki. Dlatego już jedna szklanka napoju dziennie będzie doskonałym zapobieganiem próchnicy zębów i chorobom dziąseł.
Oprócz wszystkich powyższych sok żurawinowy przyczynia się do niszczenia komórek raka piersi, spowalnia procesy starzenia, pomaga w walce z nadwagą, wzmacnia kości i zapobiega osteoporozie, poprawia stan skóry i redukuje cellulit, działa lekko przeciwbólowo i działanie przeciwgorączkowe.
W celach leczniczych oraz dla ogólnego wzmocnienia organizmu zaleca się codziennie wypijać 2-3 szklanki świeżo przygotowanego napoju owocowego dla dorosłych oraz 1-2 szklanki dla dzieci. Jednak gotowy produkt dystrybuowany w sklepach to napój zupełnie bezużyteczny.
Jak zrobić sok żurawinowy
Opłucz 150 g świeżych lub rozmrożonych jagód i zmiażdż je w nieutleniającej misce. Z powstałego puree przez gazę wyciśnij sok do szklanego pojemnika. Ciasto żurawinowe włożyć do emaliowanej patelni, wlać 600 ml wody i podpalić. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia i odcedzić. Do gorącego bulionu dodaj pół szklanki cukru lub 3 łyżki miodu i dobrze wymieszaj. Po schłodzeniu dodaj świeżo wyciśnięty sok. Pyszny i zdrowy napój gotowy! Jego codzienne włączenie do diety przyniesie nieocenione korzyści zdrowotne i wzmocni odporność w okresie jesienno-wiosennym, kiedy wiele chorób przewlekłych może ulec pogorszeniu.
