Kwas od dawna słynie w Rosji. Gasi pragnienie, zwiększa apetyt, działa tonizująco. Zauważono również jeszcze jedno wspaniałe lekarstwo: ci, którzy często używają kwasu chlebowego, nie są zainteresowani napojami alkoholowymi.
Czy to jest to konieczne
- - 2 kg czarnego chleba;
- - 50 g drożdży;
- - 2 łyżki mąki pszennej;
- - 2-4 rodzynki;
- - 30 g listków mięty;
- - 400 g cukru.
Instrukcje
Krok 1
Na początek weź 2 kg czarnego chleba, pokrój w małe plasterki i wysusz w piekarniku. Grzanki z czarnego chleba należy zalać 12 litrami wrzącej wody, po 10-12 godzinach odcedzić. Następnie 50 g drożdży i 2 łyżki mąki pszennej wymieszać z masą chlebową, odstawić w ciepłe miejsce i pozostawić do wyrośnięcia.
Krok 2
Do masy z bułką tartą zaparzyć 30 g liści mięty, zagotować, a następnie dodać 400 g cukru. Po wyrośnięciu drożdży wlej je do mieszanki sucharów, dodaj miętę i cukier, wymieszaj, przykryj serwetką, wyjmij w ciepłe miejsce i trzymaj, aż na wierzchu utworzy się gęsta piana.
Krok 3
Następnie zbieramy i przecedzamy płyn przez gazę i przelewamy do butelek nie napełniając ich do góry. W każdej butelce można umieścić 2-4 umyte i wysuszone rodzynki. Butelki szczelnie zamknąć korkami lub zakrętkami i przechowywać w lodówce. Po 12 godzinach domowy kwas chlebowy stanie się gotowym napojem bezalkoholowym.
