200 lat temu whisky była uważana za napój dla biednych. Z czasem pojawiło się kilka rodzajów whisky, w tym szkocka i bourbon, które zyskały status elity. Niektórzy uważają, że nie ma zasadniczej różnicy między tymi gatunkami, ale tak nie jest.
Podobieństwa i różnice między taśmą klejącą a bourbonem
Zasadniczo szkocka i bourbon to jeden napój zwany whisky. Ale surowce, technologia gotowania i sposób ich starzenia są różne. Rezultatem są dwa drinki o zupełnie różnych smakach, więc szkockiej i bourbon nie można w żaden sposób utożsamiać.
Scotch to szkocka whisky, którą można łatwo rozpoznać, patrząc na nazwę. Whisky jest napisana na butelkach tego napoju, natomiast whisky jest napisana na opakowaniach innych rodzajów whisky.
Bourbon to amerykańska whisky. Imię to nadali mu chłopi na cześć wsi, w której został stworzony.
Ale miejsce pochodzenia to nie jedyna różnica między tymi napojami. Przede wszystkim są wykonane z różnych surowców. Tak więc prawdziwa szkocka wytwarzana jest z jęczmienia, do którego suszenia używa się torfu. To dodaje nutę dymu do aromatu gotowego napoju. Burbon jest zrobiony z kukurydzy.
Procesy wytwarzania zarówno whisky, jak i bourbonu mają ze sobą wiele wspólnego. Ale główna różnica polega na tym, że są one trzymane na różne sposoby. To rodzaj beczki, w której alkohol dojrzewa, wpływa na smak napoju. Scotch dojrzewa we wcześniej używanych beczkach po sherry. Ich drewno jest bardziej miękkie i nadaje szkockiej posmak starego napoju.
Alkohol, z którego bourbon wyjdzie za kilka lat, musi być leżakowany tylko w nowych, wypalanych od środka beczkach z białego dębu. Ze względu na ten niuans napój ma ciemny, bogaty kolor.
Smakowo szkocka jest cierpka i miękka, podczas gdy bourbon ma słodkawy smak i bogaty aromat.
Jak prawidłowo pić szkocką i bourbon
Kultura picia alkoholu różni się w zależności od kraju. Dlatego, aby napój mógł odsłonić cały swój bukiet, trzeba go pić tak, jak spożywa się go w domu.
Szkocką pije się z wysokich szklanek o grubym dnie w kształcie tulipana. Szklanki muszą być przechowywane w lodówce, podobnie jak sam napój. Używając taśmy klejącej, nie spiesz się. Piją ją małymi łykami, trzymając w ustach, aby wyczuć każdy ślad smaku. Szklanki z taśmą klejącą nie są zdobione, ten napój również nie jest pijany przez słomkę - jest to uważane za złą formę.
Burbon pije się również z kieliszków o grubym dnie. I podobnie jak szkocką, bourbon smakuje się powoli. Przed pierwszym łykiem szklankę z tym napojem długo ogrzewa się w dłoniach, następnie wstrząsa, kilka kropel wciera się w palce, wdycha się aromat. Dopiero wtedy zaczynają pić bourbon, ciesząc się smakiem.
Nie należy jednak zapominać, że zarówno szkocka, jak i bourbon są mocnymi napojami alkoholowymi i nie należy ich nadużywać.
