Smoothie to napój na bazie świeżych jagód lub owoców. Tradycyjnie wymagane dodatkowe składniki to mleko, lód lub sok. Rozróżnij koktajl do picia i napój, który najlepiej spożywać łyżką. Receptura mieszanki owocowej jest popularna w dziedzinie zdrowego odżywiania.
Kto wynalazł koktajl?
Koktajl po raz pierwszy pojawił się w Kalifornii. Od lat 30. napój zaczął szybko zdobywać popularność, najpierw w Stanach Zjednoczonych, a potem na całym świecie. Uważa się, że przepis na mieszankę owocową i jej nazwę wymyślili hipisi.
Od lat 80. koktajle pojawiają się niemal we wszystkich kawiarniach, restauracjach i sklepach specjalistycznych. Napoje przygotowywano tuż przed podaniem lub sprzedawano w butelkach.
Skład i zalety koktajli
Koktajle przygotowywane są wyłącznie z naturalnych produktów – owoców, warzyw i jagód, które są dokładnie wymieszane z mlekiem, lodem, serwatką lub naturalną herbatą. Wszystkie składniki miesza się za pomocą miksera lub blendera.
Dietetycy zwracają uwagę, że jedna szklanka smoothie jest w stanie dostarczyć organizmowi dziennego zapotrzebowania na witaminy i składniki odżywcze.
Koktajle należą do napojów dietetycznych. Pod względem ilości witamin i składników odżywczych znacznie przewyższa nawet świeżo wyciskane soki. Nowoczesna receptura jego przygotowania została uzupełniona o nowe składniki – białko jaja, cukier i lody.
Napój tonizuje, orzeźwia, korzystnie wpływa na organizm i zwiększa jego odporność na przeziębienia. Jedną z zalet smoothie jest łatwy sposób przygotowania, a także dostępność niezbędnych produktów.
Rodzaje koktajli
Smoothies można podzielić na kilka kategorii w zależności od użytych składników. Napoje warzywne, deserowe, orzeźwiające, jajeczne, mleczne i odżywcze.
Orzeźwiające koktajle zawierają mniej owoców i jagód, a dominującym produktem jest kruszony lód. Taki napój powinien łączyć jednocześnie kwaśne i słodkie składniki. Na przykład jabłko i czarna porzeczka.
Koktajle deserowe mają zwykle bardzo gęstą konsystencję. Użyj tej mieszanki z łyżką deserową. Oprócz standardowych składników do tego smoothie dodaje się miód, lody, orzechy i cukier.
Restauracje specjalizujące się w smoothie nie są rzadkością na Zachodzie. Takie lokale szczególnie przyciągają miłośników zdrowej żywności i tych, którzy dbają o swoją wagę.
Cukier nie jest zalecany do robienia koktajli warzywnych. Warzywa mieszane są bardzo popularne wśród wegetarian. Dzięki bogatej konsystencji smoothie może zastąpić śniadanie, a nawet obiad.
Koktajle mleczne są jak koktajle. Najważniejszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę podczas przygotowywania takiego napoju, jest to, że nie wszystkie warzywa, owoce i jagody są łączone z produktami mlecznymi.
