Napoje alkoholowe są potrzebne do rozgrzania ciała i duszy. Jednak latem organizm nie potrzebuje jego usług. Co więcej, aby właściwie służyć duszy, koktajle o tej porze roku powinny być nie tylko zimne, ale nawet zamrożone.
Melonowe lody
Na 6 porcji:
- 4,5 szklanki dojrzałego melona, obranego i pokrojonego w kostkę
- 5 stolików. likier melonowy
- 3 stoliki. łyżki wódki
- 1, 5 stół. łyżki drobnego cukru
- 6 kubków do zamrażarek do lodów (po 80 ml)
- 6 drewnianych patyczków do lodów
Zmiel wszystkie składniki w blenderze, aż będą gładkie. Następnie odcedź i wlej w równych porcjach drogocenny zielonkawy płyn do kubków z lodami i umieść w zamrażarce na co najmniej 24 godziny. Oczywiście nie można wymyślić nic głupszego niż oczekiwanie, zwłaszcza jeśli chodzi o lody. Jest to jednak jedna z rzadkich sytuacji, w których wymuszone czekanie zostanie nagrodzone. A nawet bardzo, jeśli masz naprawdę dużą zamrażarkę i robisz nie sześć lodów, ale na przykład dwieście sześćdziesiąt cztery.
Eskimos „Pina-Colada”
Na 8 porcji:
- 3,5 szklanki ananasa, obranego i pokrojonego w kostkę
- ½ szklanki rumu
- ½ szklanki mleka kokosowego
- 8 kubków do zamrażarek do lodów (po 80 ml)
- 8 drewnianych patyczków do lodów
Zmiel wszystkie składniki w blenderze, a następnie przetrzyj mieszaninę przez drobne sito. Wlać do kubków, włożyć drewniane patyczki i zamrozić na jeden dzień. W przypadku bezalkoholowego popsicle zastąp rum świeżo wyciśniętym sokiem ananasowym.
Popsicle z mango Daiquiri
Na 8 porcji:
- 3,5 szklanki obranego i posiekanego mango
- 6 stół. łyżki białego rumu
- ½ szklanki drobnego cukru
- 2 stoliki. łyżki wody
- 1, 5 stół. sok limonkowy
- 8 kubków do zamrażarek do lodów (po 80 ml)
- 8 drewnianych patyczków do lodów
Zmiel wszystkie składniki w blenderze na gładką masę, a następnie przetrzyj mieszaninę przez drobne sito. Wsypać w równych porcjach do kubków z lodami, włożyć drewniane patyczki i zamrozić na jeden dzień, po czym z ugotowanym daiquiri nieuchronnie stanie się to samo, co ze śniegiem w zeszłym roku. Nawiasem mówiąc, jeśli chcesz, aby rano przydarzyło Ci się to samo, możesz zastosować się do przepisu głównego konesera wszechczasów – Hemingwaya – i podwoić zawartość rumu.
