Wino to szlachetny napój winogronowy, znany od czasów starożytnej Grecji. W równym stopniu czczona jest nie tylko przez Francuzów, Włochów, ale także przez te ludy, które z jego produkcją nie mają nic wspólnego. Należą do nich Rosjanie, ale oni nadal nie wiedzą dokładnie, jak pić wino.
Instrukcje
Krok 1
Podnieś specjalne okulary. Naczynie, z którego pije się wino, odgrywa ważną rolę w odbiorze napoju. W przypadku wina musującego odpowiednie są wysokie wydłużone kieliszki, czerwone pije się z okrągłych, białe - z węższych. Urządzenie musi być wykonane z cienkiego i przezroczystego szkła. Podczas nalewania wina upewnij się, że zajmuje jedną trzecią szklanki. Jeśli jest duży (na przykład sześćset mililitrowych szklanek na czerwone wino), nalej tylko jedną czwartą napoju. Urządzenia do końca wypełnione są winami musującymi.
Krok 2
Połącz wino z różnymi rodzajami potraw opartych na klasycznych tandemach. Główna zasada jest taka: wina o bogatych i złożonych smakach podawane są do prostych dań, natomiast proste wina nadają się do fine food. Wino wytrawne czerwone dobrze komponuje się z drobiem, mięsem, białe wytrawne - do ryb. Półsłodkie i słodkie podawane są do deserów. Nigdy nie łącz wina z potrawami smażonymi i pikantnymi, doprawionymi octem i dużą ilością przypraw w tej samej porcji. Jeśli potrzebujesz prostej przekąski, podaj talerz serów z wytrawnym czerwonym winem, talerz rybny z białym winem, a owoce z szampanem.
Krok 3
Obserwuj temperaturę wina podczas serwowania. Podczas serwowania najchłodniejsze powinno być białe wino (około dziesięciu do dwunastu stopni), chłodne czerwone do szesnastu do osiemnastu. Musujące i deserowe należy doprowadzić do piętnastu, a mocne do dwudziestu.
Krok 4
Rozciągnij przyjemność. Wino nigdy nie pije się jednym łykiem. Ci, którzy raz się na tym złapią, staną się sławni jako początkujący i dalecy od koneserów szlachetnego trunku. Najpierw dotknij górnej wargi winem, a następnie przytrzymaj niewielką ilość na języku, aby odsłonić jej smak. Nie trzeba stawiać na stole kieliszka wina po każdym łyku, ale robienie kilku na raz to amatorstwo.
