Domowe wino jest łatwe w przygotowaniu. Jednocześnie będziesz mieć pewność, że napój alkoholowy pozyskiwany jest wyłącznie z naturalnych składników. Jeśli użyjesz jako bazy jagód aronii, wino będzie miało przyjemny cierpki smak.
Czy to jest to konieczne
- - aronia czarna (250 g);
- - cukier granulowany (240 g);
- –Czysta woda (1-1,5 l);
- – Świeże liście wiśni (70 szt.);
- - kwas cytrynowy (2 g);
- - pół litra wódki.
Instrukcje
Krok 1
Podczas przygotowywania wina najważniejszą zasadą jest staranne przestrzeganie receptury i proporcji. Od tego zależy smak napoju. Najpierw przygotuj wszystkie składniki. Jagody aronii powinny być dojrzałe i mieć jędrną skórkę. Wziąć aronię i dobrze spłukać pod ciepłą wodą. Umieść w głębokim rondlu.
Krok 2
Następnie umyj każdy liść wiśni i również dodaj do garnka. Zalej wodą i gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut. Otrzymaną ciecz należy przefiltrować przez kilka warstw gazy, aby z jagód nie pozostał osad.
Krok 3
Wlej napój do osobnego rondla, dodaj cukier, a następnie kwasek cytrynowy. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15-20 minut. Poczekaj, aż całkowicie ostygnie.
Krok 4
Otworzyć butelkę wódki i wlać do syropu z aronii, wody, cukru i kwasku cytrynowego.
Krok 5
Gotowe wino butelkowane jest w butelkach o dowolnej wielkości, które należy najpierw wypłukać. Zakorkuj mocno każdą butelkę. Wino jest parzone przez dwa lub trzy tygodnie w chłodnym, ciemnym miejscu. Okresowo sprawdzaj napój pod kątem ilości cukru i smaku. W razie potrzeby dostosuj przepis później.
