Serwatka jest produktem ubocznym przy produkcji twarogu. Serwatka powstaje w wyniku krzepnięcia mleka. Ten produkt zawiera wiele cennych mikro i makroelementów, a także białek, które są bardzo przydatne dla trawienia i całego organizmu. Przygotowanie serwatki nie jest trudne, zwłaszcza że oprócz tego produktu dostaniesz wspaniały domowy twarożek.
Czy to jest to konieczne
-
- 2 litry mleka;
- 1 łyżeczka kwaśnej śmietany;
- sito;
- gaza.
Instrukcje
Krok 1
Dodaj śmietanę do mleka i wymieszaj.
Krok 2
Mleko odstawić w ciepłe miejsce do zakwaszenia na jeden dzień.
Krok 3
Wlej kwaśne mleko do rondla i umieść w łaźni wodnej na 25-30 minut. Nie mieszaj.
Krok 4
Gdy mleko zgęstnieje, zdejmij je z ognia.
Krok 5
Przykryj sito gazą i odcedź serwatkę z twarogu.
Krok 6
Zwiąż twaróg w gazę, aby ścisnąć i usunąć pozostałą serwatkę.
Krok 7
Schłodzić serum.
Krok 8
Przechowuj przygotowaną serwatkę w lodówce.
