Herbata Pu-erh jest uważana za jeden z najbardziej wykwintnych rodzajów tradycyjnego chińskiego napoju. Ten rodzaj herbaty szybko zyskał popularność wśród Rosjan, ale nie każdy wie, jak wybrać odpowiedni Puerh. Jest kilka prostych wskazówek, dzięki którym możesz zdobyć prawdziwe Pu-erh.
Wskazówka 1
Przed zakupem herbaty zwróć uwagę na warunki pakowania i przechowywania. Dobry pu-erh jest zawsze przechowywany w chłodnym, suchym miejscu, z dala od żywności o silnym zapachu. W przeciwnym razie herbata wchłonie obce aromaty, które zepsują smak.
Idealną opcją jest Pu-erh w gęstym opakowaniu papierowym. Wskazuje to na zgodność z zasadami przechowywania. Pu-erh w brykietach nie wyróżnia się przyzwoitą jakością surowców iz reguły jest wytwarzany z tego, co pozostało po produkcji elitarnych odmian. Na opakowaniu musi być napisana nazwa firmy. Najbardziej znane chińskie fabryki herbaty to Xiaguan, Menghai i Shuangjiang Mengku.
Wskazówka 2
Poproś sprzedawcę, aby powąchał herbatę. Jest to całkowicie normalna procedura w każdym specjalistycznym sklepie z herbatą w Chinach. Aromat prawdziwego Puer to połączenie nut drzewnych, orzechowych i czekoladowych. Jeśli poczujesz wyraźny rybi lub ziemisty zapach, nie kupuj takiego produktu. Najprawdopodobniej herbata była niewłaściwie przechowywana lub produkowana z surowców niskiej jakości.
Wskazówka 3
Wygląd herbaty może wiele powiedzieć. Czerwonawy odcień może wskazywać, że Puer ma więcej niż 5 lat. Młoda herbata ma zawsze zielonkawy kolor. Małe białe plamy na brykiecie Puerh to pewny znak, że herbata popadła w ruinę.
Liście herbaty powinny być suche i ściśle przylegające do siebie. A w brykiecie docenia się gęstą konsystencję i równą powierzchnię.
