Awokado jest najbardziej odżywczym ze wszystkich owoców. Tubylcy nazywają go nawet „olejem lasu”. Miąższ tego owocu ma konsystencję zbliżoną do śmietanki i ma lekko cierpki, orzechowy posmak.
Ten niezwykły owoc częściej nazywany jest warzywem niż owocem, dodawany do wszelkiego rodzaju sałatek i przekąsek. Może być spożywany na surowo, smażony, konserwowany itp.
Jeśli to Twój pierwszy raz z awokado, spróbuj najprostszych, ale niesamowicie pysznych dań. Aby obrać awokado, przeciąć ostrym nożem całą średnicę owocu. Podziel owoc na dwie połówki, lekko przekręcając go wzdłuż cięcia. Delikatnie obejdź kość nożem i usuń ją. Następnie weź pół awokado i wykonaj kolejne płytkie cięcie od góry do dołu. Delikatnie pociągnij za sam czubek skórki, aby łatwo się odkleił.
Aby poznać smak tego najdelikatniejszego owocu, po prostu delektuj się miąższem małą łyżeczką.
Spróbuj zrobić prostą sałatkę. Aby to zrobić, obierz awokado i pokrój na małe plasterki. Cebulę posiekać i sparzyć wrzątkiem. Połącz wszystko w małej salaterce, dopraw sokiem z cytryny, sosem Tabasco i czarnym pieprzem. Sałatkę podawać z lawaszem ormiańskim.
Użyj plasterków awokado jako dodatku do grillowanych mięs.
Przygotuj łódki z awokado. Bez obierania owocu, ostrożnie pokrój go na pół i usuń pestkę. Łyżką wyjąć cały miąższ, posiekać i wymieszać z małymi krewetkami. Dopraw majonezem i nadziewaj łódki.
Rozgnieć miąższ awokado i rozprowadź na toście. Dodaj oliwki, starty ser, boczek lub dowolne warzywa.
Przygotuj guacomole. Dobrze rozgnieść miąższ awokado widelcem i ubić mikserem, aż będzie bardzo puszysty. Dodaj trochę soku z cytryny i 2 łyżki kwaśnej śmietany. Wymieszać z drobno pokrojonymi pomidorami i 2 ząbkami czosnku. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Ten cenny owoc można wykorzystać nie tylko w kuchni. Rozpieszczaj włosy odżywczą maską z awokado. Miąższ rozgnieść widelcem, dodać 1 żółtko i 0,5 łyżeczki oliwy z oliwek. Nałóż miksturę na włosy i pozostaw na 25 minut. Spłucz szamponem. Twoje włosy będą nie tylko nasycone substancjami odżywczymi, ale także nabiorą żywego, zdrowego połysku.
