Dobra gospodyni wykorzysta wszystko ze swojego letniego domku. Przykładem tego są marynowane strzały czosnkowe. Zwykle są po prostu wyrzucane, ale gdy spróbujesz przygotować je na zimę, docenisz smak czosnkowych strzał. Zwłaszcza jeśli lubisz ostre i aromatyczne.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g strzał czosnku;
- - 0,5 łyżeczki nasion kolendry;
- - 2 liście laurowe;
- - 0,5 łyżeczki kwasu cytrynowego;
- - 0, 5 łyżek. łyżki soli;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki cukru.
Instrukcje
Krok 1
Opłucz strzałki czosnku pod bieżącą wodą. Pozwól wodzie spłynąć. Pokrój strzały na kawałki 4-5 cm.
Krok 2
Przygotuj słoiki. Opłucz w gorącej wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej. Następnie sterylizuj w kąpieli wodnej.
Krok 3
Zanurz metalowe pokrywki we wrzącej wodzie na 10 minut.
Krok 4
Na dno każdego słoika umieść jeden liść laurowy i kilka nasion kolendry.
Krok 5
Wkładamy posiekane strzały czosnkowe. Napełnij wrzącą wodą. Odstawić na 5-8 minut.
Krok 6
Wodę z puszek spuszczamy do rondla. Dodaj cukier, sól i kwasek cytrynowy.
Krok 7
Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut na małym ogniu.
Krok 8
Zaczynamy wlewać strzały czosnku wrzącą solanką. Napełnić tak, aby solanka przelewała się przez krawędzie.
Krok 9
Zwiń z wysterylizowanymi metalowymi pokrywkami. Odwróć go do góry nogami i wyjmij pod „futrem”.
Krok 10
Gdy puszki ostygną, kładziemy je w chłodne miejsce. Gotowe marynowane strzały czosnkowe, można podawać z grillowanym mięsem.
