Wraz z nadejściem lata świeże warzywa i owoce zachwycają nas swoją obfitością. A kiedy, bez względu na to, jak w ciepłym sezonie nasycić organizm witaminami? Dlatego proponujemy przygotować prostą i pyszną przystawkę z pomidorów, czosnku i ziół. Przygotowuje się go w kilka minut, ale może służyć jako doskonały dodatek do dań głównych.
Czy to jest to konieczne
- - pomidory - 4 szt.;
- - czosnek - 5 ząbków;
- - koperek - 1 pęczek;
- - pietruszka - 1 pęczek;
- - olej roślinny (oliwkowy lub słonecznikowy) - 200 ml;
- - ocet 9% - 40 ml;
- - sól - 1 łyżeczka;
- - cukier - 1 łyżeczka;
- - pieprz czarny mielony - kilka szczypt;
- - blender.
Instrukcje
Krok 1
Koperek i pietruszkę opłucz pod bieżącą wodą, grubo posiekaj, a następnie włóż do miski. Dodaj do nich olej roślinny, sól, cukier, ocet i czarny pieprz.
Krok 2
Usuń łuskę z ząbków czosnku, a następnie pokrój na 3-4 kawałki i wyślij do miski z ziołami i przyprawami. Następnie zmiel zawartość miski blenderem ręcznym. Grubość sosu przystawkowego można dostosować do własnych upodobań: ubij blenderem do uzyskania gładkości lub wykonaj kilka delikatnych obrotów, aby składniki nie zostały całkowicie posiekane, ale jednocześnie miały czas na wymieszanie.
Krok 3
Przejdźmy teraz do pomidorów. Umyj je, osusz, a następnie pokrój w kliny. Kawałki nie powinny być zbyt cienkie. Warzywa najlepiej po prostu podzielić na 6-8 kawałków, w zależności od wielkości owocu. Następnie przenieś je na talerz. Zalej powstały dressing i mieszaj, aż każdy kawałek pomidora będzie mógł zanurzyć się w oleju i aromacie czosnku. 4 pomidory zajmą około 3 łyżek sosu. Resztę można przelać do słoika z pokrywką i wstawić do następnego razu w lodówce.
Krok 4
Tak prosta i smaczna przekąska pomidorowa przyda się do mięsa, kurczaka, ziemniaków oraz innych pierwszych i drugich dań, w tym grilla na świeżym powietrzu.
