Nie musisz poświęcać dużo czasu na przygotowanie pysznego deseru na herbatę. Spróbuj zrobić delikatne, niewymagające pieczenia ciasta twarogowe, pełnowartościowe bakalie i cukierki orzechowe lub ubij ciasteczka owsiane.
Twarogi a la „Rafaello”
Składniki:
- 200 g twarogu ziarnistego, nie mniej niż 5% tłuszczu;
- 100 g płatków kokosowych;
- 50 g kwaśnej śmietany;
- 70 g miodu;
- 4-5 pestek daktyli;
- 4-5 g dużych ziaren orzecha laskowego.
Twarożek dobrze wymieszać z miodem i kwaśną śmietaną, aż będzie gładki. Jeśli jest gruba, najpierw przetrzyj ją przez sito o drobnych oczkach lub zmiel w blenderze. Namocz dłonie w ciepłej wodzie, weź łyżkę słodkiej pasty twarogowej i spłaszcz ją w dłoniach. Umieść daktyla lub orzech laskowy na środku ciasta i delikatnie uformuj kulkę. Zanurz ciastka w kokosie i wstaw do lodówki na 15-20 minut do zestalenia.
Szybkie Suszone Słodycze Owocowe
Składniki:
- 100 g suszonych moreli;
- 100 g suszonych śliwek;
- 100 g rodzynek;
- 100 g bez pestek daktyli;
- 100 g orzechów laskowych lub włoskich;
- 40 g suszonych wiśni lub truskawek;
- 40 g prażonych migdałów;
- 50 g kokosa;
- 50 g nasion sezamu.
Wszystkie suszone owoce opłukać pod bieżącą wodą, włożyć do durszlaka i zalać wrzątkiem. Przełóż je dwukrotnie przez maszynkę do mięsa lub robot kuchenny wraz z orzechami laskowymi lub włoskimi. Mokrymi rękami uformuj ciastka z powstałej masy, połóż na każdym migdały lub suszone jagody, zawiń i zwiń, nadając okrągły lub cylindryczny kształt. Zanurz każdy cukierek w posypce kokosowej lub sezamowej i zawiń w papier lub folię. Namocz słodycze przez 10 minut w lodówce, aby trochę stwardniały.
Ubite pyszne ciasteczka owsiane
Składniki:
- 250 g średnich lub dużych płatków owsianych;
- 180 g masła 72,5% tłuszczu;
- 2 jajka kurze;
- 4 łyżki stołowe Sahara;
- 2 łyżki stołowe. mąka;
- szczypta proszku do pieczenia;
- 1 łyżeczka cynamon;
- 1/2 łyżeczki wanilina;
- olej roślinny.
Włączyć piekarnik, ustawiając temperaturę na 180oC. Użyj trzepaczki lub miksera, aby zmiażdżyć jajka i cukier. Dodaj tam zmiękczone masło i wszystko dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj płatki owsiane, proszek do pieczenia, wanilinę i cynamon do powstałej mieszanki jajek i masła i ponownie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić składniki.
Przykryj blachę do pieczenia arkuszem pergaminu, posmaruj olejem roślinnym. Rozłóż ciasto owsiane w owale w pewnej odległości od siebie. W razie potrzeby posyp orzechami lub rodzynkami. Piecz ciasteczka na złoty kolor, około 10 minut. Schłodzić, oddzielić od papieru i podawać z herbatą.
