Po ciężkim dniu w pracy nie każda kobieta znajdzie siłę na ugotowanie skomplikowanego obiadu. Jednak w razie potrzeby rodzinę można nakarmić pysznymi potrawami, spędzając minimum czasu.
Najlepiej rozpocząć posiłek od lekkiej przekąski. Zrób prostą i pyszną ciepłą sałatkę z marchwi. Obierz 2 duże marchewki, pokrój je w cienkie plasterki i smaż na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym przez 7-9 minut. W międzyczasie posiekaj 3-4 pomidory w kostkę, pokrój 150 g pestek oliwek w krążki. Umieść pomidory i oliwki w salaterce. Zetrzyj 150 g sera wędzonego na grubej tarce. Na patelnię, na której mają być usmażone marchewki wsypujemy starty ser i dokładnie mieszamy. Dopraw solą i pieprzem. Włóż do salaterki z pomidorami i oliwkami, wymieszaj. Podawać bezpośrednio przed zamrożeniem sera. Do tej sałatki najlepszy jest świeży ormiański lawasz.
Przygotuj danie główne. Aby zaoszczędzić czas, użyj mikrofalówki. Weź stek z łososia, opłucz w zimnej wodzie, osusz. Rybę doprawić solą i pieprzem, a następnie skropić odrobiną soku z cytryny. Gotuj w kuchence mikrofalowej na maksymalnej mocy przez 6-10 minut, w zależności od wagi steku. Jeśli wolisz kurczaka, usuń z fileta żyły i nadmiar tłuszczu. Mięso posyp ulubionymi przyprawami - curry w proszku lub mieszanką ziół prowansalskich. Kuchenka mikrofalowa do miękkości.
Jako dodatek, ugotuj ryż w osolonej wodzie i dodaj do niego trochę masła podczas serwowania. Posiekane mrożone mieszanki warzywne mogą być również szybkim dodatkiem. Gotuj w podwójnym kotle lub patelni z odrobiną oleju roślinnego. Nie zapomnij dodać soli.
Na deser podawaj sałatkę owocową. Obierz pomarańcze ze skórki i folii, usuń pestki z winogron. Do sałatki można również dodać obrane i pokrojone w plastry kiwi, jabłka, brzoskwinie. Jeśli nie masz do dyspozycji świeżych owoców, użyj tych z puszki. Sałatkę podawać w porcjowanych miseczkach, udekorować bitą śmietaną i posypać obranymi orzeszkami pinii.
