Istnieje wiele przepisów na różne sosy. Gorący lub zimny, czerwony lub biały. Sos jest zasadniczo tym samym sosem, ale ma inną nazwę domową. Dlatego jego przeznaczenie jest dokładnie takie samo jak sosu - aby danie było smaczniejsze, bardziej apetyczne i soczyste. Prosty sos z gotowanego ryżu może zamienić się w wykwintny posiłek. Najważniejsze jest, aby wybrać sos, który chcesz zrobić. A oto kilka prostych przepisów.
Czy to jest to konieczne
-
- mięso mielone
- słonecznik lub oliwa z oliwek
- cebula
- czosnek
- grzyby
- krem
- sos sojowy
- przyprawy
- Sól
- pieprz
- mięso
- marchewka
- pasta pomidorowa lub ketchup
- mąka
- kwaśna śmietana
- pomidory z puszki
- kałamarnica
Instrukcje
Krok 1
Kup trochę świeżego mięsa mielonego (mieszanka wołowiny i wieprzowiny, kurczak też jest w porządku) i usmaż na patelni. Najlepiej smażyć mięso mielone na oleju słonecznikowym lub oliwie z oliwek. Na patelnię z mielonym mięsem wrzuć posiekaną cebulę. Gdy cebula nabierze jasnozłotego koloru, dodaj na patelnię lekko ugotowane i pokrojone w plasterki pieczarki lub inne rodzaje grzybów (z puszki). Smaż wszystko przez piętnaście do dwudziestu minut, dokładnie mieszając mięso mielone, cebulę i grzyby. Następnie dodaj trochę śmietany i sosu sojowego. Dopraw suchymi mieszankami przypraw i trzymaj w ogniu przez kolejne dwie minuty.
Krok 2
Pokrój świeże mięso z kurczaka (użyj piersi z kurczaka lub filetu) na małe kawałki i podsmaż na głębokiej patelni lub rondlu. Smażyć na maśle lub oliwie z oliwek. Dodaj drobno posiekaną cebulę (możesz użyć czosnku), marchewki, paprykę. Wszystko usmażyć i dodać koncentrat pomidorowy lub ketchup. Aby sos był rzadszy, dodaj trochę przegotowanej wody. Doprawić solą, pieprzem i suchymi mieszankami przypraw. Mięso i warzywa gotuj przez kilka minut. Dobrze wymieszaj sos.
Krok 3
Niewielką ilość mąki pszennej smażymy na oliwie z oliwek, cały czas mieszając. Następnie smażoną mąkę zalać przegotowaną wodą, solą, pieprzem i doprawić (do smaku). Dodaj też dwie do trzech łyżek kwaśnej śmietany i wszystko wymieszaj. Zdejmij z ognia i odstaw na kilka minut.
Krok 4
Na patelni rozgrzej jedną łyżkę oliwy z oliwek. Następnie dodaj do niego posiekany ząbek czosnku i słodką paprykę. Smaż wszystko. Zetrzyj widelcem kilka pomidorów z puszki (wstępnie obranych) i również dodaj do patelni. Dopraw solą i zagotuj wszystko. Następnie dodaj kawałki kalmarów i ponownie zagotuj, przykryj i gotuj na średnim ogniu przez trzydzieści do czterdziestu pięciu minut. Następnie dodaj drobno posiekane zioła i zdejmij z ognia.
