Bardzo proste i pyszne ciasto z dojrzałymi wiśniami lub wiśniami. Ciasto jest bardzo oryginalne i pięknie prezentuje się na świątecznym stole.
Czy to jest to konieczne
- - 1,5 kg świeżej śmietany;
- - 200 g gorzkiej czekolady (lub 2 czekoladki);
- - 200 g masła;
- - 500 g cukru waniliowego;
- - 4 rzeczy. jaja kurze;
- - 500 g mąki premium;
- - 2 g sody gaszonej;
- - 500 g świeżych wiśni lub czereśni;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Przed gotowaniem wyjmij masło z zamrażarki na kilka godzin przed gotowaniem, aby miało czas na rozmrożenie i dobre zmiękczenie. Nie podgrzewaj go w kuchence mikrofalowej, może nagrzewać się nierównomiernie lub przeciekać. Do tego przepisu potrzebujesz tylko miękkiego masła. Masło możesz zastąpić margaryną, wszystko zależy od Twoich preferencji.
Krok 2
W dużej misce blendera lub miksera dobrze ubij jajka, dodaj szklankę cukru. Do ubitych jajek dodajemy zmiękczone masło, mieszamy, dodajemy sodę gaszoną. Możesz ugasić sodę kilkoma łyżkami wrzącej wody lub dodając kwasek cytrynowy i wodę. Do masy dodać mąkę i zagnieść na gęste ciasto.
Krok 3
Gotowe ciasto podzielić na 20-25 kawałków o równej objętości. Zawiń każdy kawałek w folię lub plastikowe torby i wstaw do lodówki na kilka godzin. Wyjmij ciasto i zwiń każdy kawałek w długi cienki pasek.
Krok 4
Wiśnie dobrze opłucz, osusz i usuń pestki. Umieść wiśnię w każdym pasku ciasta i delikatnie zwiń. Rozgrzej piekarnik i piecz przez dwadzieścia minut. Bułki powinny być zarumienione na złoty kolor.
Krok 5
W blenderze ubij pozostałą śmietanę i cukier, aż cukier całkowicie się rozproszy. Gotowe rurki umieść na szkiełku, dobrze smarując kremem. Zetrzyj czekoladę i udekoruj ciasto.
