Macadamia jest najdroższym orzechem na świecie, ma pochodzenie australijskie i należy do rodzaju roślin z rodziny Proteaceae. Ze względu na swoje właściwości lecznicze jest bardzo poszukiwany zarówno w medycynie, jak i kosmetologii. Nazwę orzecha nadał botanik Ferdinand von Müller na cześć swojego kolegi i przyjaciela, chemika Johna Macadama.
Drzewo makadamia żyje około stu lat, ale zaczyna owocować już 7-10 lat. Orzechy mają prawie idealny kulisty kształt i osiągają średnicę 2 cm, a ich skorupa jest bardzo twarda. Produkt nie jest tani, wynika to z trudności w zbiorze. Specjaliści poświęcają wiele wysiłku na usuwanie ziaren.
Macadamia jest uprawiana w krajach o klimacie tropikalnym. Orzech zawiera białka, tłuszcze i węglowodany, których potrzebuje ludzki organizm. Naukowcy odkryli w jądrach olejek eteryczny, minerały, błonnik, witaminy (A, PP, B1, B12 itd.), a nawet niewielką ilość cukru.
Orzechy są wysokokaloryczne. Zaleca się je spożywać przy zapaleniu stawów, infekcjach bakteryjnych, jako profilaktyka występowania zarówno nowotworów złośliwych, jak i łagodnych. Kompozycja zawiera jednonienasycony kwas palmitynowy, który występuje również w ludzkiej skórze, a także substancję podobną do wosku roślinnego.
Macadamia jest doceniana przez kosmetologów, jest aktywnie wykorzystywana w produkcji kremów, maseczek i serum do pielęgnacji skóry dojrzałej i suchej ze skłonnością do łuszczenia się, która po zastosowaniu takich kosmetyków staje się miękka, piękna i nawilżona. Dobroczynne właściwości produktu skutecznie wykorzystują również producenci farb do włosów.
Macadamia smakuje jak orzech laskowy. Jądra są tłuste i gładkie. Produkt usuwa z organizmu cholesterol i jest uważany za doskonały środek na oparzenia słoneczne. Dlatego dodaje się go do leczniczych kremów i maści. Przy regularnym stosowaniu żywności zmniejsza się ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych, chorób przewodu pokarmowego. Macadamia jest przydatna na migreny, dusznicę bolesną, osteoporozę, zapalenie stawów, niedobór witamin, ma właściwości przeciwutleniające, stymuluje mikrokrążenie krwi.
Unikalną zdolnością oleju z orzechów jest przywracanie metabolizmu w organizmie człowieka. Ponadto, pomimo zawartości kalorii, dietetycy na całym świecie włączają ten produkt do wielu diet.
Olejek makadamia ma lepką konsystencję, żółtawy kolor i wyraźny orzechowy zapach. Stosowanie olejku pomaga wyeliminować fotodermit. Produkt skutecznie nawilża i likwiduje odparzenia pieluszkowe, dlatego jest szeroko stosowany do pielęgnacji skóry niemowląt.
Macadamia jest przeciwwskazana dla osób z alergią na orzechy.
