Pomimo tego, że składniki do przygotowania sałatki Mimosa są najprostsze, gotowe danie okazuje się bardzo wyrafinowane i delikatne. Dlatego od kilkudziesięciu lat ta sałatka pozostaje jedną z najpopularniejszych potraw świątecznego stołu. Warto zauważyć, że w tym czasie powstały nie mniej ciekawe wariacje na podstawie klasycznej receptury Mimozy.
Czy to jest to konieczne
-
- puszka konserw rybnych (różowy łosoś)
- Tuńczyk
- sardynki
- saury)
- 3 średnie ugotowane ziemniaki
- 2 średnie ugotowane marchewki
- 3 jajka na twardo
- 1 cebula
- pół szklanki ryżu
- 100 gramów sera
- 75 gramów masła
- 250 ml majonezu
- Sól
- warzywa
Instrukcje
Krok 1
Sałatka klasyczna „Mimoza”
ale. Ugotuj ziemniaki, marchewki i jajka. Ziemniaki i marchewki zetrzyj na drobnej tarce. Oddzielić białka od żółtek, natrzeć białka na drobną tarkę i rozdrobnić palcami żółtka na małe kawałki. Rozgnieć konserwy rybne widelcem. Cebulę pokroić w drobną kostkę, zalać wrzątkiem, odstawić na 7-10 minut, odcedzić. Dzięki temu delikatny smak sałatki nie zostanie zakłócony ostrym smakiem surowej cebuli.
b. Najpiękniejsza sałatka „Mimosa” wygląda w przezroczystej kryształowej lub szklanej misce sałatkowej, ale oczywiście możesz użyć dowolnej miski sałatkowej, którą masz.
Ułóż warstwy w następującej kolejności:
- ryba w puszce;
- cebula, - gotowane ziemniaki;
- gotowane marchewki;
- białka;
- żółtka.
Każdą warstwę, z wyjątkiem ostatniej (z żółtek jaj), pokrywamy cienką warstwą majonezu. Posolić warstwę ziemniaków. Możesz ozdobić wierzchnią warstwę drobno posiekanymi ziołami lub zieloną cebulką.
Krok 2
Sałatka z mimozy z ryżem
Skład sałatki „Mimosa” z ryżem jest prawie podobny do poprzedniego przepisu, zamiast gotowanych ziemniaków stosuje się tylko gotowany ryż. Wskazane jest stosowanie ryżu okrągłoziarnistego, a nie długoziarnistego.
Krok 3
Sałatka z mimozy z serem i masłem
Aby uzyskać szczególnie łagodne i delikatne danie, spróbuj sera i masła. Możesz wziąć zarówno najpopularniejszy rosyjski ser, jak i ser topiony.
ale. Ser zetrzyj na drobnej tarce. Jeśli używasz sera topionego, zamroź go przed tarciem. Zapobiegnie to przywieraniu. W ten sam sposób natrzyj zamrożone masło.
b. Gotowanie sałatki Mimoza z serem i masłem różni się od przygotowywania sałatki według klasycznej receptury w kolejności warstw. Najpierw do salaterki wrzuć białka, następnie ser i połowę konserw rybnych. Posmaruj rybę majonezem, następnie dodaj warstwę cebuli, masło i pozostałą połowę konserwy. Posmaruj majonezem i dodaj żółtka.
