Ciasto parzone służy do wyrobu naleśników z kremem, stąd ich nazwa. Po upieczeniu wychodzą z licznymi ażurowymi otworami. Możesz zrobić naleśniki z kremem z mlekiem i kefirem.
Czy to jest to konieczne
-
- Do naleśników budyniowych z mlekiem:
- 1 łyżka. wrzątek;
- 3 jajka;
- 2 szklanki mleka;
- 1, 5 art. mąka;
- 3 łyżki masło roślinne lub stopione;
- 1/2 łyżeczki Sól;
- 1 łyżka Sahara.
- Aby zrobić naleśniki z kremem na kefirze:
- 2 łyżki stołowe. mąka;
- 2 jajka;
- 1 łyżka. wrzątek;
- 2 łyżki stołowe. kefir;
- 2-3 łyżki olej roślinny;
- 1/2 łyżeczki Soda;
- Sól
- cukier.
Instrukcje
Krok 1
Jajka ubić mikserem z mlekiem, cukrem i solą. Wlej wrzącą wodę do mieszaniny cienkim strumieniem, kontynuując bicie.
Krok 2
Stopniowo dodawać mąkę, a następnie masło. Ubij wszystko jeszcze raz. Pozostaw gotowe ciasto na trzydzieści minut. Umieść patelnię do naleśników na ogniu i poczekaj, aż się nagrzeje. Nasmaruj go olejem.
Krok 3
Zacznij piec naleśniki na średnim ogniu. Wymieszaj ciasto i wlej niewielką porcję na patelnię. Przechyl go, aby równomiernie rozprowadzić ciasto na powierzchni. Gdy się zagotuje, na naleśniku pojawią się ażurowe dziury. Po chwili odwróć naleśnik łopatką.
Krok 4
Aby zrobić naleśniki budyniowe z kefirem, wymieszaj je z jajkami, solą i cukrem. Wsyp mąkę do mieszanki i wszystko wymieszaj. Wymieszaj sodę oczyszczoną we wrzącej wodzie. Do ciasta zalać wrzątkiem i wymieszać. Pozostaw ciasto na krem na pięć minut, następnie dodaj do niego olej słonecznikowy i zacznij pieczenie.
Krok 5
Podawaj naleśniki z kremem z dowolnym nadzieniem. Aby zrobić nadzienie do naleśników z kremem serowym, zetrzyj ser i czosnek, dodaj majonez i wymieszaj. Do nadzienia z łososia połącz kawałki ryby z posiekanymi jajkami na twardo i dodaj posiekaną cebulę.
Krok 6
Naleśniki z kremem z bananami i czekoladą są oryginalne i smaczne. Aby je przygotować, usmaż jedną stronę naleśnika do miękkości, połóż na nim małe kawałki banana, zalej trochę ciasta, trochę odczekaj i przewróć na drugą stronę.
Krok 7
Podczas pieczenia naleśnika zetrzyj czekoladę (najlepiej z orzechami laskowymi). Naleśnik wyjąć z patelni, przełożyć na talerz i posypać czekoladą, a następnie złożyć w trójkąt.
Krok 8
Możesz zrobić naleśniki z kremem z nadzieniem makowym. W moździerzu lub blenderze zetrzyj mak z cukrem, rozprowadź na gorącym naleśniku i zwiń.
