Pyszne, niemal delikatne naleśniki z mlekiem to świetna okazja na rodzinną herbatkę! Dobrze komponują się zarówno z nadzieniami słodkimi, jak i mięsnymi, a nawet rybnymi.
Takie naleśniki można po prostu posmarować masłem i posypać cukrem! To jest pyszne!
Czy to jest to konieczne
- 1. Jajka CO - 4 sztuki
- 2. Mleko 3, 2% - 950 ml
- 3. Mąka - 500 gramów
- 4. Cukier brązowy - 4 łyżki.
- 5. Sól - szczypta
- 6. Olej roślinny - 2 łyżki.
- 7. Masło - do smażenia
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj wszystkie składniki wcześniej, wszystkie powinny mieć temperaturę pokojową. Masło może pochodzić z lodówki, ponieważ używamy go tylko do smażenia.
Krok 2
Połącz jajka z cukrem i solą. Pokonaj, aż głośność wzrośnie 2-3 razy. Mieszanka powinna stać się kremowobiała, przewiewna i opadać z korony piękną wstążką, w żadnym wypadku nie powinna kapać! Jeśli spłynie, musisz pobić więcej.
Krok 3
Przełącz mikser na minimalną prędkość i zacznij dodawać mleko. Robimy to stopniowo, dobrze mieszając.
Gdy całe mleko zostało nalane, mieszaj z minimalną prędkością, aż mieszanina jajek i mleko zostaną całkowicie połączone.
Krok 4
Kontynuując mieszanie z minimalną prędkością zaczynamy wprowadzać mąkę w 3 dawkach. Za każdym razem dobrze wymieszaj i upewnij się, że nie tworzą się grudki.
Krok 5
Po dodaniu całej mąki do ciasta i dokładnym wymieszaniu, dodaj 2 łyżki oleju roślinnego bezpośrednio do ciasta i ponownie dobrze wymieszaj. Odstawić ciasto na 15 minut.
Krok 6
Podczas gdy nasze ciasto odpoczywa, przygotujemy patelnię: w tym celu myjemy patelnię, wycieramy do sucha i kładziemy na kuchence, włączając silny ogień. Rozpalmy i rozpalmy ogień na średnim poziomie. Posmaruj patelnię masłem (możesz użyć miękkiego masła. W tym celu włóż wymaganą ilość masła do miski i zostaw na stole na noc. Podczas pieczenia naleśników musisz posmarować patelnię miękkim masłem, używając połowy cebula).
Krok 7
Gdy ciasto jest wypoczęte, patelnia powinna być gotowa. Następnie bierzemy chochlę ciasta, wlewamy ją na środek patelni i rozprowadzamy nasze ciasto na całej powierzchni.
Gdy naleśnik przestanie świecić na wierzchu i stanie się matowy, odwróć go. Z drugiej strony smaż przez około 30 sekund i zdejmij z ognia.
Na tym etapie, jeśli nie planujesz używać nadzienia mięsnego lub rybnego, możesz posmarować każdy naleśnik masłem i posypać cukrem.
Krok 8
W ten sposób przygotowujemy wszystkie naleśniki. Podawaj i delektuj się pysznymi domowymi naleśnikami!
