Istnieje wiele przepisów na naleśniki i naleśniki. Z nadzieniem lub bez, cienkie i gęste, słodko-kwaśne. Oto przepis na naleśniki z dziurami. Zwabią Cię nie tylko smakiem, ale również pięknym wyglądem.
Czy to jest to konieczne
- Potrzebujesz: 1 litr serwatki,
- mąka – wystarcza do wyrobienia ciasta o konsystencji, jak gęsta śmietana (należy przelać na patelnię),
- 1 łyżeczka polana sodą oczyszczoną,
- 2 łyżki stołowe. łyżki cukru
- szczypta soli,
- 2 łyżki stołowe. łyżki oleju słonecznikowego (w cieście),
- olej roślinny do smażenia (opcjonalnie).
Instrukcje
Krok 1
Dodaj cukier i sól do ciepłej serwatki. Następnie dodaj wymaganą ilość mąki.
Krok 2
Dopiero po dodaniu mąki wlej sodę i dokładnie wymieszaj ciasto trzepaczką.
Krok 3
Do ciasta dodać olej słonecznikowy, wymieszać.
Krok 4
Pozostaw ciasto na 30 minut w ciepłym miejscu pod ręcznikiem.
Krok 5
Przed smażeniem rozgrzej patelnię i posmaruj ją olejem roślinnym.
Krok 6
Ubijaj ciasto trzepaczką przez minutę - w cieście pojawią się bąbelki - przyszłe dziury w naleśnikach.
Krok 7
Zbierz ciasto (trochę mniej niż chochla) i wlej je na środek patelni. Nie musisz pomagać ciastu, nie musisz rozprowadzać na patelni, pozwól mu się unosić. Dostaniesz soczysty naleśnik.
Krok 8
Uwaga, krok obowiązkowy! Patelnię przykrywamy pokrywką naleśnikową, dzięki czemu naleśnik będzie nie tylko smażony, ale także upieczony. Po minucie zdejmij pokrywkę, zobacz wiele, wiele dziur w naleśniku, odwróć i ponownie przykryj patelnię pokrywką na minutę.
Krok 9
Przed upieczeniem kolejnego naleśnika ponownie ubij ciasto trzepaczką do uzyskania bąbelków i upiecz naleśnik w sposób opisany w punkcie 8.
Krok 10
Każdy naleśnik można posmarować masłem.
