Kwas chlebowy zawsze był popularnym napojem. Istnieje wiele różnych przepisów kulinarnych. Wcześniej kwas warzony był przez chłopów, kupców i bojarów. Kwas chlebowy jest zróżnicowany pod względem smaku, aromatu i właściwości orzeźwiających.
Jak zrobić chleb codzienny kwas chlebowy
Niezbędne produkty do wytwarzania kwasu chlebowego:
0,5 kg czerstwego czarnego chleba;
2,5 litra wody;
100 gramów cukru;
30 g surowych drożdży piekarskich;
rodzynki.
Sposób przygotowania kwasu chlebowego:
Chleb bierzemy i łamiemy rękoma, wylewamy na blachę do pieczenia, wstawiamy do piekarnika na średnim ogniu i pilnujemy, żeby chleb się nie przypalił, ale grzanki się ułożyły.
Weź rondel odpowiedniej wielkości, wlej wymaganą ilość wody, podpal go i zagotuj.
Gotowe krakersy wyjąć z piekarnika, wlać do rondla z wrzącą wodą, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na 4 godziny.
Gdy krakersy zostaną napełnione wodą, przecedź przez drobne sito.
Teraz dodaj cukier do tego naparu, zmiel drożdże, potrząśnij trzepaczką i odstaw na 3 godziny do zakwaszenia. Tak przygotowany starter wlać do słoików z zakrętką, do każdego włożyć 2-3 suszone jagody i pozostawić otwarte do pojawienia się aktywnych bąbelków.
A teraz szczelnie zamykamy słoiki pokrywkami i wkładamy je do lodówki lub zimnej piwnicy.
Następnego dnia nasze arcydzieło będzie gotowe.
Taki kwas chlebowy można wykorzystać do ugaszenia pragnienia, przygotowania okroshki i innych zimnych zup warzywnych. Smacznego!
Kwas to tradycyjny rosyjski napój. W czasie przygotowywania tego napoju powstało wiele różnych przepisów. Z chleba zrób pyszny domowy kwas chlebowy. Czy to jest to konieczne Chleb żytni - 0,5 bochenków; Cukier - 0,5 szklanki
Domowy kwas chlebowy to napój, który doskonale gasi pragnienie i nadaje się do przygotowania ulubionego letniego dania - okroshki. Po opanowaniu głównego przepisu spróbuj zrobić kwas chlebowy o różnych niuansach smakowych. Na letniej imprezie zaserwuj swoim gościom wybór domowych napojów - z pewnością docenią ten asortyment
Kwas to tradycyjny rodzimy rosyjski napój. Ma doskonały smak, doskonale gasi pragnienie. Napój ten jest bogaty w witaminy B1 i E, poprawia przemianę materii i ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Proces wytwarzania kwasu chlebowego jest dość prosty, ale czasochłonny
Kwas w Rosji zawsze był uważany za tradycyjny napój, każda gospodyni domowa wiedziała, jak go przygotować. Kwas można było pić cały czas: przed i po pracy, aby ugasić pragnienie, przed i po posiłkach itp. Przepisów na jego przygotowanie jest bardzo dużo
Słodzona woda gazowana w plastikowej butelce nie jest jak domowy kwas chlebowy. Ten starożytny napój nie tylko gasi pragnienie, ale także nasyca organizm użytecznymi substancjami. Głównym sekretem robienia dobrego kwasu chlebowego jest wysokiej jakości brzeczka, którą możesz sam zrobić
