Smażone bułeczki z bakłażana to pyszna i apetyczna przekąska. Czosnek dodany do sosu dodaje potrawie pikanterii i smaku. Pożądany? aby bułki stały w lodówce na 1-1, 5 godzin przed podaniem. Zamiast koperku możesz dodać do sosu dowolne warzywa do smaku.
Czy to jest to konieczne
-
- 3 duże bakłażany
- 1 szklanka majonezu
- 50 gr. świeży koper
- 4 ząbki czosnku
- 1 szklanka mąki pszennej
- Sól
- zmielony czarny pieprz
Instrukcje
Krok 1
Umyj bakłażany i osusz je ręcznikiem papierowym.
Krok 2
Odetnij „czapkę” bakłażana.
Krok 3
Bakłażana kroimy w poprzeczne paski o grubości 0,5 cm.
Krok 4
Do przesianej mąki dodaj sól i pieprz.
Krok 5
Przygotujmy sos do bułek.
Krok 6
Dodaj drobno posiekaną zieleninę do majonezu.
Krok 7
Obierz i drobno posiekaj czosnek.
Krok 8
Dodaj czosnek do majonezu, wszystko dobrze wymieszaj, dodaj czarny mielony pieprz.
Krok 9
Zanurz paski w mące.
Krok 10
Smażyć na oleju z obu stron przez 2 - 3 minuty.
Krok 11
Nałóż sos na gorące paski i zawiń bułkę.
Krok 12
Rozkładamy jedną rolkę na drugiej w kształcie piramidy.
Krok 13
Schładzamy przystawkę i podajemy z warzywami i ziołami.
