Łosoś, szczególnie solony, jest tradycyjnie ozdobą świątecznego stołu. Dlatego krojenie łososia, kanapek lub innego dania z tej ryby będzie wyglądało jeszcze bardziej kusząco i apetycznie, jeśli je udekorujesz.
Instrukcje
Krok 1
Kanapki z solonym łososiem
Do ich przygotowania można użyć: gałązek świeżych ziół (koperek, pietruszka), piór zielonej cebuli, sałaty, świeżych warzyw (ogórki, pomidory, rzodkiewki), plasterków cytryny lub limonki, oliwek, oliwek, masła, czerwonego lub czarnego kawioru, gotowane krewetki, gotowane jajko.
Krok 2
na przykład
Na kawałku chleba z torebki cukierniczej z nasadką z gwiazdką nałóż siatkowy wzór zmiękczonego masła. Rozwałkuj jeden lub dwa cienkie plasterki ryby w różę i ułóż z jednej lub obu stron chleba. Możesz umieścić zielenie pod kwiatami ryb, imitując liście.
Można też zrobić różę i położyć na środku lub obok kwiatka czarny lub czerwony kawior i uzupełnić kompozycję ziołami lub plasterkami cytryny.
Na kanapce można na przemian plastry ryby z ziołami, cytryną, krewetkami, kawiorem, aby zrobić „zebrę”.
Plastry ryby można pokroić w cienkie paski i ułożyć na kanapce w formie spirali lub kółek, umieszczając na środku drzewo oliwne wycięte wzdłuż środka.
Krok 3
Krojenie solonego łososia
Jeśli właśnie zdecydowałeś się pokroić rybę, pokrój ją w cienkie plasterki. Rozłóż płaskie naczynie z liśćmi sałaty. Z plastrów ryb zrobić róże i ułożyć je na talerzu. Umieść oliwkę lub oliwkę na środku każdej róży.
Z zimnego masła wyciąć nożem z goździkami „loki” i włożyć je między różyczki. Rybę można lekko skropić sokiem z cytryny lub posypać skórką z cytryny. Rybę można również skropić sosem sojowym. Krawędzie naczynia posyp niewielką ilością białej musztardy.
Krok 4
Łosoś pieczony w piecu
Przed pieczeniem na powierzchni ryby można nałożyć wzór „kraty” majonezu. Do majonezu można dodać posiekane świeże lub suszone zioła. Podczas serwowania połóż rybę na półmisku z liśćmi sałaty. Wzdłuż krawędzi naczynia można udekorować oliwkami i plasterkami cytryny pociętymi z boku. Samą rybę można udekorować posiekanymi oliwkami i lekko posypać posiekanymi świeżymi ziołami. Możesz również udekorować smażoną rybę.
