Cytryna to wyjątkowy owoc, który zawiera wiele składników odżywczych, witamin i minerałów. Mądrzy jogini codziennie odżywiają swoje ciało i duszę sokiem z cytryny, ponieważ uważa się, że sok z cytryny łagodzi i utrzymuje równowagę psychiczną człowieka. Jednak przed dodaniem cytryn do różnych potraw czy napojów trzeba je pokroić. Jaki jest najlepszy sposób, aby to zrobić?
Instrukcje
Krok 1
Zanim zaczniesz mówić o krojeniu cytryn, musisz powiedzieć kilka słów o wyborze tych owoców w sklepie lub na targu. Prawie wszystkie cytryny na blacie wyglądają tak samo, jak określasz ich dojrzałość? Dojrzałą cytrynę można rozpoznać po połysku skórki. Niedojrzałe cytryny są zwykle ciemniejsze niż dojrzałe owoce. Jeśli cytryna błyszczy jak polerowana, to możesz być pewien, że to dojrzały owoc. Nie zalecamy jednak wyboru przejrzałych, czyli przejrzałych cytryn, ponieważ tracą one wiele korzystnych właściwości. Przejrzałe owoce stają się lekko miękkie. Wybierając między grudkowatymi a gładkimi owocami, uważa się, że grubsza skórka grudkowatych cytryn lepiej zachowuje składniki odżywcze.
Krok 2
Więc masz dojrzałe i soczyste cytryny. Cytryny możesz kroić na różne sposoby w zależności od tego, jak je przygotujesz. Na przykład, jeśli chcesz pokroić cytryny i inne owoce, najlepiej pokroić cytryny w cienkie plasterki. Wyposaż się w ostry nóż i ostrożnie pokrój cytrynę od ogona do ogona. Podczas serwowania cytryny można posypać cukrem lub miętą.
Krok 3
W przypadku, gdy chcesz użyć cytryny jako dekoracji, na przykład do dekoracji dania z rybą lub mięsa z cytrynami, sugerujemy wycięcie z cytryny pięknych kwiatów. Robi się to bardzo prosto, ale wygląda niesamowicie imponująco. Potrzebny będzie mały i bardzo ostry nóż. Na oko określasz środek owocu i przecinasz go trójkątami. W rezultacie powinieneś mieć „pas” trójkątów. Cięcia powinny być na tyle głębokie, aby na końcu sama cytryna rozpadła się na dwa zgrabne kwiaty.
