Nawet tak prosta sałatka z przekąskami jak winegret może urozmaicić świąteczny stół, jeśli jako dodatkowe składniki dodasz do niej gotowane lub wędzone mięso, solone ryby, grzyby, fasolę, a także udekorujesz kwiatami i rzeźbionymi jajkami na twardo lub warzywami.
Instrukcje
Krok 1
Ozdoby z warzyw Aby udekorować winegret różami z warzyw, z obranych buraków lub marchewki pokrój spiralnie cienki i szeroki pasek. Rzuć róże z paska. Do liści użyj koperku lub pietruszki. Drobne ugotowane buraki obrać, pokroić w ćwiartki. Pokrój buraki z okrągłej strony, aby utworzyć wypukłe płatki. Z powstałych płatków połóż kwiat na gałązkach kopru lub pietruszki. Na środek kwiatka położyć oliwkę, oliwkę lub zielony groszek. Obrać ugotowane buraki, pokroić w kółko i pokroić kwiaty, gwiazdki, serca i udekorować winegretem. Obrać lub czerwoną cebulę, pokroić na pół. Wykonać podłużne nacięcie w bańce i ostrożnie oddzielić wszystkie warstwy. Użyj noża, aby przyciąć krawędzie każdej warstwy, aby uzyskać ostre płatki. Zagnieżdż mniejszą warstwę w większej, aby stworzyć kwiat. Pozostałą cebulę pokroić w płatki. Płatki ułóż w kółko na sosie winegret, wypukłą stroną do góry, połóż kwiatek na środku koła. Na środek położyć zielony groszek, ogórek kiszony odciąć z końcówek i ostrym nożem pociąć podłużne paski pod kątem. Pokrój ogórka w kółko i udekoruj winegret powstałymi gwiazdkami. Te same gwiazdki można zrobić z marchwi, ziemniaków czy średniej wielkości buraków.
Krok 2
Dekorowanie gotowanymi jajkami Przeciąć ugotowane jajko w poprzek, usunąć żółtko. W obu połówkach jajka przyciąć krawędzie pod ostrym kątem, aby uformować płatki. Posiekaj żółtko, wymieszaj z majonezem i umieść na środku każdego kwiatka. Użyj świeżej pietruszki lub koperku na liście i pokrój ugotowane jajko wzdłuż. Posiekaj żółtko. Pokrój białko wzdłuż na cienkie paski. Płatki rumianku połóż na gałązkach zieleni. Umieść pokruszone żółtko na środku rumianku.
Krok 3
Ozdoby z solonej ryby Pokrój filety śledziowe wzdłuż pod kątem na cienkie paski i uformuj z nich róże. Połóż róże na płatkach świeżej zieleni. Wąskie paski śledzia można ułożyć na vinaigrette w formie spirali lub pierścieni. Na środku pierścienia możesz umieścić drobno posiekaną zieleninę lub zieloną cebulę.
