Na wakacjach chcesz rozpieszczać rodzinę i przygotowywać specjalne posiłki. Wiele osób kupuje czerwony kawior - od czasów sowieckich symbol eleganckiego świątecznego stołu. Jest kilka sposobów na zaserwowanie tego przysmaku na stole.
Czy to jest to konieczne
- Na kanapki:
- - Bochenek;
- - masło;
- - zielenie;
- - połówki plasterków cytryny.
- Na naleśniki:
- - 3 jajka;
- - 0,75 szklanki cukru pudru;
- - 1 szklanka mleka;
- - 10 łyżek mąki;
- - 1 szklanka wrzącej wody.
- W przypadku makaronu tesha:
- - Bochenek;
- - 1 łosoś lub pstrąg;
- - 250 g sera feta;
- - 100 g masła.
- Dla tartletów:
- - 1 jajko;
- - 200 g margaryny;
- - 0,5 łyżeczki soli;
- - 0,75 szklanki wody;
- - 1 łyżeczka 6% octu;
- - 2 szklanki mąki;
- - olej roślinny.
- Na czerwony kawior na jajach przepiórczych:
- - jaja przepiórcze;
- - Ser Filadelfia”;
- - masło.
Instrukcje
Krok 1
Pierwsza metoda jest najprostsza. Podawaj kawior w miseczce kawioru z małą srebrną łyżeczką na wierzchu.
Krok 2
Druga metoda jest tradycyjna.
Pokrój bochenek na plasterki. Posmaruj każdy plasterek masłem. Nałóż kawior na wierzch łyżeczką. Pięknie ułóż kanapki na szerokim, płaskim talerzu i udekoruj ziołami oraz plasterkami cytryny.
Krok 3
Metoda trzecia. Naleśniki z czerwonym kawiorem.
Ubij jajka cukrem granulowanym. Dodaj mleko, mieszaj, aż będzie gładka.
Do masy mlecznej i jajecznej wsypać przesianą mąkę. Wszystko mieszaj, aż grudki mąki całkowicie znikną.
Ciągle mieszając, wlej wrzącą wodę cienkim strumieniem. Dobrze wymieszaj ciasto.
Upiec cienkie naleśniki. Nadziewaj je kawiorem. W tym samym czasie naleśniki można zwinąć rurką, kopertą, trójkątem.
Krok 4
Metoda czwarta. Kanapki z czerwonym kawiorem i makaronem tesha.
1 zabawa, oczyszczenie skóry i kości. Przepuścić przez maszynkę do mięsa wraz z serem feta. Do masy dodać masło zmiękczone w temperaturze pokojowej. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie. Rozłóż plasterki bochenka powstałą mieszanką, na wierzch połóż czerwony kawior.
Krok 5
Piąta metoda. Czerwony kawior w tartlets.
Przygotuj ciasto. Rozpuść margarynę, wstaw do lodówki. Wymieszać margarynę z wodą, jajkiem, połową łyżeczki soli na gładką masę. Wlej ocet. Do masy dodać mąkę i zagnieść ciasto. Przykryj patelnię pokrywką i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
Ciasto rozwałkować na cienką warstwę. Wytnij z niego kółka szklanką lub kubkiem.
Formy metalowe nasmarować olejem roślinnym. Do pieczenia tartletów można również użyć silikonowych tartletów. Układamy kółka ciasta w foremkach, dociskamy do boków i dna, przycinamy brzegi.
Piec tartaletki w umiarkowanie nagrzanym piekarniku na złoty kolor. Wyjmij gotowe tartlets z foremek, całkowicie ostudź. Umieść w nich czerwony kawior. Ułóż tartaletki na tacy, udekoruj ziołami, podawaj.
Krok 6
Metoda 6. Czerwony kawior na jajach przepiórczych.
Ugotuj jajka przepiórcze, pokrój je na pół. Zetrzyj żółtka z taką samą ilością serka Philadelphia i masła. Wypełnij białka powstałym nadzieniem. Umieść czerwony kawior na wierzchu.
Krok 7
W razie potrzeby czerwony kawior można podawać na świeżych ogórkach, volovanach, jako jeden ze składników sushi lub bułek.
Smacznego!
