Jeśli chcesz doświadczyć nowych doznań smakowych, przygotuj sałatki z dodatkiem solonych pomidorów. Dobrze komponują się z cebulą, ziemniakami, wędzonym kurczakiem. Zielone pomidory kiszone są również dobre w marynowaniu.
Proste sałatki
Przed przygotowaniem przekąsek obierz skórkę z czerwonych solonych pomidorów. Odchodzi z łatwością. Nie musisz tego robić z zieleniną. Najprostszą sałatkę z piklami warzywnymi robi się w ten sposób: pokrój 4 szkarłatne marynowane pomidory w pierścienie. W ten sam sposób posiekaj jedną cebulę. Posolić warzywa i doprawić pachnącym olejem słonecznikowym. Wyślij do zaparzenia i schłodzenia przez 30 minut w lodówce, po czym sałatka z solonymi pomidorami jest gotowa.
Inny przepis na prostą sałatkę z solonymi pomidorami wymaga zielonych okazów.
Oto, czego potrzebujesz, aby zrobić tę uzbecką przekąskę o nazwie „Szcher Tomato”:
- 6 sztuk zielonych pomidorów kiszonych:
- 3 główki białej lub zwykłej żółtej cebuli;
- 2-3 łyżeczki octu jabłkowego;
- olej z oliwek lub słonecznika.
Najpierw zamarynuj cebulę. Aby to zrobić, należy go pokroić wzdłuż na połówki lub ćwiartki i drobno posiekać w poprzek. Ostre warzywo zalać wrzątkiem przez 5 minut. W tym czasie pokrój pomidory na małe kwadraty.
Odcedź wrzącą wodę, zalej cebulę zimną wodą i dodaj do niej ocet. Pozostaw warzywo w marynacie przez 15 minut. Odcedź płyn z cebuli i przełóż do salaterki, dodaj pomidory. Dopraw olejem i wstaw do lodówki na 2 godziny. Tutaj osiągnie swój stan i po tym czasie możesz go jeść z apetytem. Taka sałatka z gotowanymi, kruszonymi ziemniakami jest dobra.
Jeśli zacząłeś winegret i stwierdziłeś, że nie ma ogórków, zastąp je solonymi zielonymi pomidorami.
Oryginalna przystawka i obfite danie
Jeśli chcesz zrobić niezwykłą sałatkę, weź 5 gotowanych ziemniaków. Pokrój je i 2 solone pomidory na kawałki, dodaj 100 gram zielonego groszku, trochę posiekanego koperku i piórek cebuli. Ser topiony zetrzyj na grubej tarce, dodaj jedno małe opakowanie krakersów z galaretką chrzanową. Rozłóż majonez na przystawce i pozostaw na stole do zaparzenia przez 40 minut.
Do sałatki z wędzonym kurczakiem można dodać solone pomidory. Weź 200 gramów wędzonej pulpy z kurczaka. Można go usunąć z nóg lub całych tuszek. Jeśli nie ma wędzonej dziczyzny, zrobi to ta, którą upiekłaś w piekarniku. Nie zawsze jest popularna następnego dnia, więc możesz zrobić taką sałatkę z dziczyzny.
Pokrój mięso z kurczaka, drobno posiekaj pomidory, dodaj 4-5 ugotowanych ziemniaków. Pokrój jedną małą czerwoną cebulę nie grubo. Dopraw danie majonezem lub oliwą z oliwek.
