Chcąc nabyć duże ilości marchwi na zimę, należy starannie wybrać odmianę. Wczesne odmiany nie są długo przechowywane. Są używane świeże i do przetwarzania. Do przechowywania specjalnie zaprojektowane są odmiany marchwi w połowie i późnej porze roku.
Odmiany w połowie sezonu
Wybór odmian marchwi, które będą przechowywane przez całą zimę, jest ogromny i zróżnicowany. Należą do nich odmiana Flakke, która ma następujące cechy: równomierne wrzecionowate warzywo korzeniowe o wadze do 170 g i długości około 30 cm. Nadaje się nie tylko do spożycia świeżego i w puszkach, ale również ma doskonałą jakość przechowywania - korzenie tego odmiany są przechowywane do marca …
Odmiana „Czerwony olbrzym” - wydłużono-stożkowate korzenie o długości 24 cm i wadze do 130 g. Odmiana ta wyróżnia się delikatną słodką miazgą, która nie zmienia swoich właściwości nawet pod koniec okresu przydatności do spożycia. Można go poddać recyklingowi lub przechowywać do końca marca.
Odmiana marchwi Losinoostrovskaya ma cylindryczne korzenie. Są pogrubione, powierzchnia nie jest gładka, ale z małymi oczkami. Długość tych korzeni jest niewielka - do 18 cm, ale wagowo mogą osiągnąć 160 g. Ta odmiana ma wysoką jakość przechowywania i jest przechowywana do kwietnia.
Odmiana „Samson” wyróżnia się dużymi, tępo zakończonymi cylindrycznymi roślinami okopowymi. Ich długość to 20 cm, waga do 200 g. Miąższ tej odmiany jest bardzo chrupiący i soczysty. Jest uważany nie tylko za najsmaczniejszy, ale ma również wysoką jakość przechowywania. Można go również przechowywać do kwietnia.
Odmiana Viking wyróżnia się wysoką zawartością karotenu. Długość warzyw wynosi 20 cm, waga 170 g. Ta odmiana ma pyszny miąższ i bardzo mały rdzeń. Ma stabilną prezentację i dobrą jakość przechowywania, zachowując walory konsumenckie do marca.
Odmiany późne
Odmiana „Moskovskaya Zimnyaya” to tępo spiczasta roślina okopowa o długości 15 cm i wadze do 170 g. Jedna z najlepszych odmian do przechowywania. Zachowanie w 100% do początku kwietnia.
Odmiana „Mo” - stożkowate rośliny okopowe o długości do 20 cm i wadze 150-160 g. Miąższ bardzo soczysty o wysokim smaku. Doskonała jakość przechowywania. Odmiana przeznaczona do długotrwałego przechowywania do końca kwietnia.
Odmiana „Karlena” ma owoce cylindryczne, gładkie, z chrupiącym, soczystym miąższem. Uważany za mistrza przechowywania. Może posiadać wszystkie nieruchomości do kwietnia, a nawet do początku maja.
Odmiana „Koral” - owoce w kształcie stożka o ciemnopomarańczowym kolorze. Powierzchnia jest gładka. Rdzeń jest mały. Długość rośliny okopowej wynosi 22 cm, waga 140-150 g. Marchewki tej odmiany są przechowywane do kwietnia.
Odmiana „Olympus” ma wyrównane stożkowe korzenie o długości 16 cm i wadze do 130 g. Odmiana ta zawiera do 100% karotenu. Polecany jest do długotrwałego przechowywania, ponieważ zachowuje swoje wartości odżywcze do kwietnia.
Odmiana Cardinal jest najpopularniejszą późną odmianą do długotrwałego dojrzewania. Ma korzenie w kształcie stożka o wadze 150 g i długości do 20 cm Marchewka tej odmiany ma zwiększoną zawartość nie tylko karotenu, ale także cukrów. Może być przechowywany do maja.
