Bardzo piękne ciasto okaże się, jeśli ozdobisz je bułkami waflowymi i owocami. Okazuje się jak kosz owoców. Na każdej uroczystości takie ciasto będzie odpowiednie i oryginalne.
Czy to jest to konieczne
- - mikser;
- - blacha do pieczenia lub naczynie do pieczenia;
- - pergamin.
- Na herbatniki:
- - jajko kurze 12 szt.;
- - cukier 2 szklanki;
- - mąka 2 szklanki;
- - 2 łyżeczki kakao.
- Do kremu:
- - śmietana 1 kg;
- - cukier 1 szklanka;
- Do wypełnienia:
- - brzoskwinie w puszkach 1 puszka;
- - ananasy w puszkach 1 puszka.
- Do dekoracji:
- - świeże truskawki 1 kg;
- - jagody 150 g;
- - bułki waflowe 600 g.
Instrukcje
Krok 1
Ubij 12 jajek mikserem i podziel na 2 miski. W pierwszej misce wymieszaj jajka z 1 szklanką cukru do uzyskania gęstej piany, następnie dodaj kakao w proszku i 1 szklankę mąki. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i wylej miksturę z pierwszej miski. Pieczemy 25-30 minut w 180 stopniach.
Krok 2
W drugiej misce dodaj 1 szklankę mąki i cukru do pozostałych jajek i dokładnie ubij. Następnie wylej ciasto biszkoptowe na blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia i upiecz jak w pierwszym przypadku.
Krok 3
W przypadku śmietany wymieszaj śmietanę z cukrem i wstaw do lodówki na 30 minut.
Krok 4
Odcedź słoiki z brzoskwiniami i ananasem. Włóż owoce do durszlaka i pokrój w plasterki.
Krok 5
Pokrój gotowe ciastka na pół. Posmaruj ciastka kwaśną śmietaną i ułóż jeden na drugim, na przemian światło i kawę. Ananasy i brzoskwinie ułożyć między ciastami na śmietanie. Posmaruj górę i boki ciasta kwaśną śmietaną.
Krok 6
Truskawki i jagody obrać i dokładnie umyć. Połóż jagody na wierzchu ciasta, a po bokach połóż bułki waflowe. Pozostaw ciasto w lodówce na 1-2 godziny, aby dobrze się namoczyło.
