Otręby to twarda skorupa zbożowa, gruboziarnisty błonnik pokarmowy. Podobnie jak gąbka wchłaniają dużą ilość płynu, zajmują dużo miejsca w żołądku, wywołując tym samym uczucie sytości. Nic dziwnego, że francuski lekarz Pierre Ducan włączył otręby do diety słynnej diety Ducana.
Między innymi otręby to bardzo przydatny produkt. Nie zawierają cholesterolu, oczyszczają organizm z toksyn, poprawiają metabolizm tłuszczów i węglowodanów, a także zawierają witaminy z grupy B, fosfor, magnez i żelazo. Są owies, żyto, kasza gryczana, otręby ryżowe.
Jak wykorzystać otręby do odchudzania?
Najważniejsze, żeby nie wprowadzać ich do diety nagle, w dużych ilościach. Możesz zacząć od kilku kawałków, jeśli otręby są w granulkach i od 1 łyżeczki, jeśli są zmielone. Otręby nie są spożywane na sucho, należy je popijać płynem. Jeśli zjesz niewielką ilość otrębów przed obiadem, znacznie zmniejszy to uczucie głodu. Włókna z otrębów wypełnią Twój żołądek i w ogóle nie będziesz miał ochoty jeść dużej porcji innych pokarmów. Stopniowo możesz zwiększyć dawkę otrębów do 1-2 łyżek. łyżki, ale nie trzeba być zbyt gorliwym, ponieważ ten produkt między innymi poprawia motorykę jelit.
Naleśnik z otrębów owsianych
Składniki:
- 1 1/2 łyżki. łyżki otrębów owsianych;
- 1 1/2 łyżki. łyżki dietetycznego twarogu lub jogurtu;
- 1 jajko lub białko jajka;
- olej roślinny.
Przygotowanie:
Wymieszaj otręby i twarożek, ubij w jajku. Mieszaj, aż będzie gładka. Na rozgrzaną patelnię wlej trochę oleju słonecznikowego. Rozłóż masę i smaż z każdej strony przez 2-3 minuty.
Przeciwwskazania do przyjmowania otrębów: ostre nieżyty żołądka, wrzody żołądka, zapalenie okrężnicy, zapalenie trzustki, reakcje alergiczne na produkt. Przed użyciem skonsultuj się z lekarzem.
