Kapusta ma wyjątkowe właściwości odżywcze i jest niskokaloryczna, dlatego znajduje się w wielu skutecznych dietach. Zupa na bazie kapusty niweluje obrzęki i pozwala schudnąć.
1. Właściwości białej kapusty
Kapusta biała uprawiana jest od ponad 4 tysięcy lat, jest przedstawicielem najstarszych kultur ogordzkich. Korzyści z produktu dla organizmu są bardzo duże: kapusta zawiera wiele witamin i błonnika niezbędnych dla organizmu, a jej kaloryczność wynosi tylko 28 kcal na 100 gramów. Dlatego diety na bazie kapusty są bardzo popularne wśród osób chcących schudnąć.
100 gramów kapusty zawiera:
- 1,8 g - białka,
- 0, 1 g - tłuszcze,
- 4,7 g - węglowodany,
- 28 - kcal.
Wartość odżywcza produktu zawdzięcza zawartym w nim następującym witaminom: witaminy A, B1, B2, B5, C, K, PP, a także potas, wapń, magnez, cynk, mangan, żelazo, siarka, jod, fosfor, rzadka witamina U, fruktoza, kwas foliowy i kwas pantotenowy, błonnik i gruby błonnik pokarmowy.
Dietetycy nie zalecają spożywania jednej kapusty przez długi czas, ponieważ pomimo bogatej zawartości składników odżywczych, zawarte w niej białko nie wystarcza do normalnego funkcjonowania organizmu.
2. Dieta z kapustą
Skuteczna jest dieta oparta na lekkiej kapuśniku. Przez cały tydzień musisz jeść zupę i uzupełniać ją różnymi produktami dla dobrego odżywiania. Klasyczny przepis na zupę jest bardzo prosty i nie zajmuje dużo czasu.
Dieta kapuściana nie jest zalecana:
- Jeśli masz kamicę moczową;
- Diabetycy;
- Kobiety w ciąży;
- Dzieci poniżej 14 roku życia.
Przepis na zupę krok po kroku
Do przygotowania zupy potrzebne są następujące składniki:
- 2 litry wody
- pół główki kapusty;
- 1 główka cebuli;
- 1 marchewka;
- 1 pomidor;
- 1 mały korzeń selera;
- 1 papryka;
- warzywa.
- Posiekaj kapustę
- Cebulę, paprykę, marchewkę, seler pokroić w kostkę
- Pomidora zalać wrzątkiem, obrać i pokroić w kostkę
- Wszystkie warzywa (oprócz ziół) wkładamy jednocześnie do rondla, zalewamy zimną wodą.
- Po ugotowaniu gotować na wolnym ogniu przez 1,5 godziny pod przykryciem.
- Na koniec dodaj zioła i przyprawy do smaku
Aby zwiększyć porcję, zwiększ ilość jedzenia w odpowiednich proporcjach. Najlepiej jednak gotować zupę raz na 3 dni, aby była świeża i smaczna.
Należy pamiętać, że po dodaniu soli zupa traci część swoich właściwości moczopędnych, dlatego podczas gotowania ogranicz sól do minimum.
Codzienne menu na tydzień:
Śniadanie: płatki owsiane w wodzie, filiżanka kawy lub herbaty bez cukru.
Obiad: 200 g gotowanej ryby lub chudego mięsa, mała porcja sałatki warzywnej doprawiona naturalną oliwą z oliwek.
Kolacja: sałatka jarzynowa z oliwą z oliwek, jajko na twardo (1 szt.), filiżanka zielonej herbaty.
Po godzinie możesz zjeść jeden owoc, a dwie godziny przed snem (nie później) wypić szklankę kefiru (1%).
Dodaj zupę do powyższego menu za każdym razem, gdy poczujesz głód (przynajmniej trzy porcje dziennie).
Płatki owsiane w wodzie nie są uważane za najsmaczniejszy produkt, ale istnieje sztuczka, jak przygotować to powszechne danie, aby było nie tylko zdrowe, ale także smaczne.
Składniki:
- Woda - 150 ml;
- Płatki owsiane - 85 g;
- Rodzynki - 10 g;
- Cynamon - 5 g;
- Miód - 2 łyżeczki
Przepis krok po kroku na płatki owsiane z cynamonem:
- Zagotuj wodę
- Zanurz rodzynki we wrzącej wodzie. Poczekaj, aż puchnie. Na tym etapie można dodać inne suszone owoce, ale rodzynki najlepiej pasują do płatków owsianych i cynamonu.
- Do rondla dodaj płatki owsiane, cynamon i miód. Gotuj na małym ogniu, przykrywając pojemnik pokrywką.
- Po 5 minutach zdejmij patelnię z ognia, ale pozostaw przykrywkę. Niech owsianka „przyjdzie” na 25-30 minut.
- Możesz dodać małą garść orzechów.
Istnieje kilka opcji sałatek do menu, główny warunek: sałatka nie powinna zawierać ziemniaków i dużo soli. Sałatkę należy doprawić oliwą z oliwek.
Do gotowania potrzebujesz:
- 200 g białej kapusty;
- Ogórek;
- Pomidor;
- Awokado;
- Zielone cebule;
- pół cytryny;
- Oliwa z oliwek.
Przygotowanie:
- Awokado obrać, pokroić w kostkę.
- Drobno posiekaj zioła.
- Pomidora i ogórka pokroić na kawałki o dowolnym kształcie, kapustę posiekać, wymieszać z awokado.
- Dopraw sałatkę sokiem z połowy cytryny i oliwą z oliwek, posyp ziołami.
Do gotowania potrzebujesz:
- 100 gramów każda - kapusta, marchew, jabłko, burak, wodorosty,
- suszone śliwki - 50 gramów,
- sok z cytryny - 5 gramów,
- olej roślinny do dressingu - 15 gramów.
Przygotowanie:
- Umyte i obrane surowe warzywa pocieramy na grubej tarce. Powstały mieszamy i ugniatamy, aby uzyskać sok.
- Jabłka nacieramy, dodajemy do zawartości, następnie wyciskamy sok z cytryny i doprawiamy olejem roślinnym.
- Śliwki namoczyć i pokroić w małe paski - dodać do sałatki.
Do gotowania potrzebujesz:
- pomidory - 3 szt.,
- ogórki - 3 szt.,
- czerwona (niebieska) cebula - ½ szt.,
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki,
- bazylia - 4-5 gałązek,
- koperek - 1 pęczek.
Przygotowanie:
- Pomidory umyć, obrać i pokroić w kostkę lub ćwiartki.
- Ogórki umyć, obrać brzegi i pokroić w pierścienie lub półpierścienie.
- Cebulę też obrać, umyć i pokroić cienko na półpierścienie.
- Umieść wszystkie składniki w misce i wymieszaj.
- Wlej olej roślinny. Dodaj sól i wymieszaj sałatkę.
- Umyj świeży koperek i drobno posiekaj.
- Umyj i posiekaj bazylię.
- Umieść zioła w sałacie. Wymieszaj wszystkie składniki po raz ostatni.
7 dni stosowania tej diety pozwoli Ci schudnąć od 2 do 5 kg, w zależności od początkowej wagi. Zaleca się skonsultowanie się z lekarzem przed rozpoczęciem diety.
