Len to roślina znana ze swoich dobroczynnych właściwości nawet w starożytnej Rosji. Mąkę uzyskuje się przez zmielenie nasion lnu. Taka mąka zawiera błonnik, magnez, potas, witaminy B1, B2, B6, białko roślinne i wiele innych niezbędnych dla organizmu substancji. Aby jak najlepiej wykorzystać mąkę lnianą, dodaj ją do swojej codziennej diety. Najlepiej gotować posiłki z mąki lnianej. Przygotuj zdrowe naleśniki lniane na pyszne śniadanie. A zwolennicy zdrowej diety z pewnością polubią delikatne naleśniki.
Czy to jest to konieczne
- - 1 szklanka mąki pszennej
- - 1, 5 szklanek kefiru
- - 0,5 szklanki mąki lnianej
- - 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- - 1 łyżka octu jabłkowego
- - 1 łyżka rafinowanej oliwy z oliwek
- -1 łyżka rafinowanego oleju słonecznikowego
- - sól dla smaku
- - 1 jajko
Instrukcje
Krok 1
Wlej kefir do głębokiej filiżanki, dodaj jajko. Dokładnie ubij. Przesiej mąkę pszenną i dodaj ją do kefiru. Dobrze ubij. Mąkę lnianą przesiej, dodaj do mieszanki i dobrze wymieszaj.
Ugasić sodę oczyszczoną jedną łyżką octu jabłkowego i dodać do mieszanki. Wlej jedną łyżkę oliwy z oliwek. Wszystko dobrze ubij.
Krok 2
Gdy mieszanka do robienia naleśników z mąką lnianą jest gotowa, dobrze podgrzej patelnię i zalej ją olejem roślinnym. Zacznij piec naleśniki. Wlej miksturę na patelnię dużą łyżką. Odwróć ją na boki, aby rozprowadzić cienką warstwę na patelni.
Krok 3
Jak tylko na naleśniku pojawią się dziury, odwróć go na drugą stronę. Wyjmij z patelni, gdy tylko naleśniki się zrumienią i z tyłu. Wlej olej roślinny dopiero podczas pieczenia pierwszych naleśników.
Jeśli używasz patelni z powłoką ceramiczną, wszystkie inne naleśniki z siemienia lnianego można łatwo usunąć bez użycia oleju.
