Ta zapiekanka będzie gotowa bardzo szybko, a jej koszt jest bardzo niski. A wątroba jest również bardzo korzystna dla zdrowia.
Wątróbka drobiowa jest dość przystępna cenowo, szybko się gotuje, więc gospodynie często smażą ją dla całej rodziny. Dziś weźmy to za podstawę do zrobienia zapiekanki.
Do tej zapiekanki z wątróbki drobiowej potrzebne będą: 500-600 g wątróbki drobiowej, 150 g twardego sera, 2 średnie pomidory, 1 średnia cebula, 4 ząbki czosnku, zioła do smaku, sól, czarny pieprz (mielony).
Robienie zapiekanki z wątróbki drobiowej:
Cebulę pokroić w półpierścienie i lekko podsmażyć na oleju słonecznikowym. Podczas smażenia cebuli opłucz wątróbkę drobiową i pokrój każdy kawałek na 2-3 kawałki. Włóż wątróbkę do cebuli i podsmaż wszystko razem przez około 5-7 minut.
W naczyniu do pieczenia włożyć wątróbkę i cebulę, pieprz, sól, posypać ziołami, czosnkiem (drobno posiekanym). Posyp pomidorami, pokrój w cienkie krążki, posyp tartym serem.
Umieść naczynie w piekarniku. Piecz naczynie do miękkości (zwróć uwagę, że ser powinien się całkowicie rozpuścić).
Podawać na gorąco, posypane resztkami ziół (koperek, pietruszka, szczypiorek), z dowolnym dodatkiem do smaku. Nawiasem mówiąc, czarny pieprz, jeśli ci się nie podoba, nie musisz go wkładać.
